Producteur

Gaja

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Gaja.

Gaja est avant tout une maison viticole italienne historique, réputée pour ses vins de Barbaresco et Barolo ; sous sa propre marque elle produit également une gamme de grappa et d'eaux‑de‑vie issues du marc de ses vignobles et domaines associés, souvent présentées comme des références liées à des parcelles individuelles.
grappa grappa vieillie grappa issue de marc de Nebbiolo grappa issue de marc de Chardonnay grappa issue de marc de Sangiovese grappa issue de marc de Cabernet Sauvignon
Gamme du producteur

Gamme du producteur Gaja

Catégories de spiritueux

grappa grappa vieillie grappa issue de marc de Nebbiolo grappa issue de marc de Chardonnay grappa issue de marc de Sangiovese grappa issue de marc de Cabernet Sauvignon

Produits représentatifs

Grappa Costa Russi Invecchiata 50cl Grappa di Barbaresco 50cl Grappa di Barolo 50cl Grappa di Brunello di Montalcino Rennina 50cl Grappa di Chardonnay 'Gaia & Rey' 50cl Grappa Cabernet Sauvignon 'Darmagi' 50cl Grappa di Nebbiolo 'Sito Moresco' 50cl Grappa di Chardonnay 'Rossj Bass' 50cl

Matières premières

marc marc de Nebbiolo marc de Sangiovese marc de Chardonnay marc de Cabernet Sauvignon

Fûts et contenants de vieillissement

chêne / barrique acacia genévrier bouleau
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Les grappas Gaja sont obtenues par distillation du marc et, selon certaines fiches produit, la distillation a lieu dans des appareils à cycle discontinu avec passage de vapeur (appareils en acier) à la Distilleria Cooperativa del Barbaresco ; certaines références sont ensuite diluées et/ou élevées en bois avant la mise en bouteille.

Distillation

Distillation du marc en appareil à cycle discontinu à la vapeur (alambic/colonne en acier inox) à la Distilleria Cooperativa del Barbaresco, sous la supervision de Gaja.

Vieillissement

Certaines références sont élevées en petites fûts (p. ex. 225 L) et/ou en barriques avant la mise en bouteille ; d'autres sont mises en bouteille en tant que grappa blanche sans vieillissement prolongé.

Histoire du producteur Gaja

La famille Gaja est active dans la production viticole depuis le XIXe siècle ; le domaine de Barbaresco est couramment indiqué comme fondé en 1859. Au fil des ans, Gaja a étendu ses activités et ses vignobles en Toscane (notamment Pieve Santa Restituta à Montalcino et Ca' Marcanda à Bolgheri). La ligne de grappa Gaja regroupe des distillats liés aux vignobles et aux étiquettes de la maison et est produite sous la supervision de Gaja dans des installations tierces qualifiées.

Philosophie de production

Proposer des distillats qui reflètent l'origine du marc : souvent des références 'single‑vineyard' ou liées à des étiquettes spécifiques, en privilégiant l'expression du cépage et du terroir plutôt que des recettes aromatisées ou un usage intensif d'additifs.

Territoire

Italie — principalement le Piémont (Barbaresco/Barolo) avec des références également liées aux domaines toscans (Montalcino, Bolgheri).

Gaja

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Gaja

Voir tous les produits
Langhe Sito Moresco DOP - Gaja

Langhe Sito Moresco DOP - Gaja

CHF 67.68 CHF 55.47
Voir le produit
Chardonnay DOP Langhe - Rossj-Bass - Gaja

Chardonnay DOP Langhe - Rossj-Bass - Gaja

CHF 93.85 CHF 78.02
Voir le produit
Barolo DOP - Dagromis - Gaja

Barolo DOP - Dagromis - Gaja

CHF 104.31 CHF 91.82
Voir le produit
Barbaresco DOP - Gaja

Barbaresco DOP - Gaja

CHF 346.56 CHF 308.21
Voir le produit
Rosso Toscana IGT - Promis - Ca' Marcanda - Gaja

Rosso Toscana IGT - Promis - Ca' Marcanda - Gaja

CHF 51.91 CHF 47.16
Voir le produit
Barolo DOP - Sperss - Gaja

Barolo DOP - Sperss - Gaja

CHF 453.49 CHF 369.85
Voir le produit
Barbaresco DOP - Gaja

Barbaresco DOP - Gaja

CHF 389.03 CHF 293.68
Voir le produit
Bolgheri DOC Magari - Ca' Marcanda - Gaja

Bolgheri DOC Magari - Ca' Marcanda - Gaja

CHF 99.99 CHF 79.23
Voir le produit
Barolo DOP - Sperss - Gaja

Barolo DOP - Sperss - Gaja

CHF 848.76 CHF 739.69
Voir le produit
Barolo DOP - Conteisa - Gaja

Barolo DOP - Conteisa - Gaja

CHF 422.06 CHF 339.03
Voir le produit
Cabernet Sauvignon DOP Langhe - Darmagi - Gaja

Cabernet Sauvignon DOP Langhe - Darmagi - Gaja

CHF 392.70 CHF 354.44
Voir le produit
Barbaresco DOP - Magnum - Caisse en Bois - Gaja

Barbaresco DOP - Magnum - Caisse en Bois - Gaja

CHF 914.63 CHF 776.29
Voir le produit
Barolo DOP - Sperss - Jeroboam - Gaja

Barolo DOP - Sperss - Jeroboam - Gaja

CHF 2,272.53 CHF 1,987.93
Voir le produit
Barolo DOP - Sperss - Magnum - Caisse en Bois - Gaja

Barolo DOP - Sperss - Magnum - Caisse en Bois - Gaja

CHF 1,177.03 CHF 947.73
Voir le produit
Bolgheri Superiore DOC - Ca' Marcanda - Gaja

Bolgheri Superiore DOC - Ca' Marcanda - Gaja

CHF 234.39 CHF 214.14
Voir le produit
Barolo DOP - Conteisa - Magnum - Caisse en Bois - Gaja

Barolo DOP - Conteisa - Magnum - Caisse en Bois - Gaja

CHF 1,061.30 CHF 870.68
Voir le produit
Barolo DOP - Conteisa - Gaja

Barolo DOP - Conteisa - Gaja

CHF 366.63 CHF 339.03
Voir le produit
Barbaresco DOP - Jeroboam - Caisse en Bois - Gaja

Barbaresco DOP - Jeroboam - Caisse en Bois - Gaja

CHF 2,614.17 CHF 2,064.98
Voir le produit
Barbaresco DOP - Magnum - Caisse en Bois -  Gaja

Barbaresco DOP - Magnum - Caisse en Bois - Gaja

CHF 1,267.99 CHF 1,024.78
Voir le produit
Sauvignon DOP Langhe - Alteni di Brassica - Gaja

Sauvignon DOP Langhe - Alteni di Brassica - Gaja

CHF 195.48 CHF 168.56
Voir le produit