Le Bonarda DOC de Giorgi est un vin rouge qui enchante les amateurs de vin par sa vivacité et sa profondeur d'arômes. Originaire de la région de la Lombardie, et plus précisément de la zone de l'Oltrepò Pavese, il reflète la riche tradition viticole de cette région.

Ce vin est principalement produit à partir de la variété de raisin Croatina, localement connue sous le nom de Bonarda. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une complexité terre-orientée et une structure robuste. Les vignobles sont entretenus selon des méthodes traditionnelles, maintenant un lien étroit avec la terre et ses caractéristiques uniques.

À l'œil, le Bonarda DOC de Giorgi présente une couleur rouge rubis intense, presque impénétrable, qui préfigure son caractère résolument fruité et persistant. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, tels que mûres et prunes, mélangés à des notes épicées et un fond légèrement herbacé.

En bouche, le vin est généreux et plein. L'attaque est douce, presque veloutée, tout en maintenant un excellent équilibre grâce à une fraîcheur vibrante et des tanins bien intégrés. La finale est longue et agréablement aromatique, avec des retours de fruits et d'épices.

Le Bonarda DOC de Giorgi est idéal pour accompagner des plats savoureux tels que rôtis, gibiers et fromages affinés. Sa polyvalence le rend également adapté à une utilisation plus quotidienne, parfait pour enrichir le tableau avec goût et tradition italienne.

Ce vin représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir une interprétation authentique du cépage Bonarda, exprimée à travers les mains expertes et la passion de la cave Giorgi. Un véritable joyau de l'Oltrepò Pavese qui promet de ravir les palais les plus exigeants.