Bourgueil Noms d’Oiseaux - Domaine de la Chevalerie
Domaine de la ChevalerieCabernet Franc Bourgueil 75 cl
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- Producteur
- Domaine de la Chevalerie
- Nom
- Bourgueil
- Variété
- Cabernet Franc
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Vallée de la Loire
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Bourgueil Noms d’Oiseaux - Domaine de la Chevalerie
Autres questions
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Le Bourgueil Noms d'Oiseaux, produit par le renommé Domaine de la Chevalerie, est un exemplaire extraordinaire de vin rouge qui exprime au mieux les particularités du terroir de la Loire. Ce vin est principalement obtenu à partir de raisins de Cabernet Franc, caractérisés par leur capacité à transmettre intensité et vivacité dans le verre.
Dans le verre, le Noms d’Oiseaux présente une couleur rouge rubis profonde et brillante. Au nez, se distinguent des notes aromatiques de fruits rouges mûrs serties de nuances d'herbes des champs et de légers accents de poivre noir, qui ajoutent complexité et attrait. En bouche, le goût est robuste mais équilibré, avec une excellente structure tannique qui promet un excellent potentiel de vieillissement. La fraîcheur et la minéralité sont bien présentes, conduisant vers une finale longue et persistante aromatique.
Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées, de plats à base de gibier ou de fromages affinés, le Bourgueil Noms d’Oiseaux promet d'élever chaque table avec sa présence distincte et authentiquement française. Un vin qui, millésime après millésime, continue de capturer l'essence pure de son environnement naturel.
Le domaine
Domaine de la Chevalerie
Valle della Loira (Bourgueil, Restigné). ([domainedelachevalerie.fr](https://domainedelachevalerie.fr/))FranciaDepuis 1640
- Cépages
- Cabernet Franc
- Domaine historique de Bourgueil, géré par la famille Caslot.
- Forte focalisation sur le Cabernet Franc et sur des expressions parcellaires.
- Certifié biologique depuis 2008 et biodynamique depuis 2012.
- Vignes matures avec des âges moyens indiqués entre ~30 et 70 ans selon les parcelles.
- Nombre de produits dans la boutique: 5.