Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Poggio alle Mura - Jéroboam - Banfi
Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Poggio alle Mura - Jéroboam - Banfi
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Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Poggio alle Mura - Jéroboam - Banfi 2021

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Format: 300 cl

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Informations techniques
Producteur Banfi
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2021
Gradation 15.0%
Format 300 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, tabac, cuir
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans, 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Brunello di Montalcino DOCG 2019 de Poggio alle Mura, dans la prestigieuse version Jéroboam signée Banfi, représente une excellence du territoire toscan, célèbre pour sa capacité à exprimer le Sangiovese Grosso avec profondeur et élégance.

Issu de vignobles situés sur les collines de Montalcino, ce Brunello se distingue par un élevage soigné, comprenant un long vieillissement en fûts de chêne, capable d’harmoniser avec maîtrise structure et finesse. Le résultat est un vin d’une grande complexité aromatique, dominé par des notes de fruits rouges mûrs, cerise, prune et délicates nuances épicées, enrichies d’un élégant fond balsamique.

En bouche, il se présente robuste, avec des tanins veloutés et une persistance qui invite à la dégustation lente. Idéal en accompagnement de viandes rouges, rôtis et fromages affinés, ce Brunello se confirme comme un véritable joyau pour les connaisseurs et amateurs de la tradition œnologique sienne.
Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1843
Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.
Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi
Histoire du domaine
La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.
Philosophie de production
Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.
Terroir et vignobles
Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.

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