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Cassis Kalahari - Chateau Barbanau 2021
Chateau BarbanauUgni Blanc, Marsanne, Clairette Cassis AOC 75 cl 2021
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- Producteur
- Chateau Barbanau
- Nom
- Cassis AOC
- Variété
- Ugni Blanc, Marsanne, Clairette
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, agrumes, minéralité
- Méthode de vinification
- Vinification en blanc, fermentation à température contrôlée
- Vieillissement
- 12 mois
- Type de fût
- Barrique
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Poisson, fruits de mer, apéritifs légers
- Région
- Provence
- Pays
- France
- Zone de production
- Cassis
- Taper
- Vin blanc
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Cassis Kalahari - Chateau Barbanau
Autres questions
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Le Cassis Kalahari du Chateau Barbanau est un vin qui capture l'essence de la Provence avec une touche unique. Produit sur un terroir caractérisé par un microclimat particulièrement favorable, ce vin se distingue par son profil aromatique riche et sa structure équilibrée.
À la dégustation, le Cassis Kalahari révèle une complexité de saveurs qui s'entrelacent harmonieusement : des notes de fruits rouges frais se combinent avec des nuances d'herbes aromatiques et une légère touche minérale, typique du terroir d'origine. Le palais est bien structuré, avec une fraîcheur vive qui mène à une finale persistante et élégante.
Idéal à associer avec des plats de poisson, des fruits de mer ou comme apéritif, ce vin est un excellent choix pour ceux qui cherchent une expérience sensorielle distinctive, reflétant le caractère et la tradition de la région d'où il provient. Avec son équilibre et sa finesse, le Cassis Kalahari du Chateau Barbanau témoigne de l'art vinicole de cette estimée cave française.
Le domaine
Château Barbanau
Provence (AOP Côtes de Provence e AOP Cassis)Francia
- Cépages
- Rolle, Ugni blanc, Clairette, Sémillon, Marsanne, Sauvignon, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet, Cinsault, Bourboulenc
- Exploitation entièrement conduite en biodynamie.
- 27 hectares répartis entre les AOP Côtes de Provence et Cassis.
- Situation panoramique entre Cassis et le massif de la Sainte-Baume.
- Cuvée "Et Cae-Terra" sélectionnée par l'AIRT.
- Pratiques agricoles à faible impact: pâturage d'ovins, haies, plantes mellifères.