Champagne Brut - Billecart-Salmon 2013

Name: Champagne Brut - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1109
Price: 126.37 EUR
Availability: OutOfStock

Billecart-Salmon

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Billecart-Salmon
Nom	Champagne Brut
Variété	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage	2013
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, levure, fruits blancs
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels	6-12 g/l
Région	Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 15 mois sur lies
Type de fût	Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer jeune ou dans les 3-5 ans
Accompagnement	Apéritifs, fruits de mer, plats légers

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Descrizione

Le Champagne Brut de Billecart-Salmon représente une excellence historique au cœur de la région Champagne, produit avec une sélection raffinée de cépages traditionnels : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, cultivés dans les vignobles situés sur la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Ce champagne se distingue par son équilibre impeccable et sa structure élégante, fruit d'une méthodologie de vinification soignée et d'un affinage prolongé en bouteille qui développe sa complexité aromatique.

Au verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, tandis qu'au nez il s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et une délicate touche de levure témoignant du savoir-faire de la fermentation. Le palais est frais, sapide et harmonieux, avec un corps agile accompagné d'une finale nette et minérale qui invite à de nouvelles gorgées. Sa polyvalence le rend idéal pour accompagner des amuse-bouches de la mer, des crustacés ou des plats à base de poisson léger, mais il se prête aussi à un apéritif raffiné.

Un choix incontournable pour ceux qui désirent s'immerger dans la tradition et le style unique d'une maison qui depuis des générations interprète au mieux l’appellation Champagne avec élégance et précision.

Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.

Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Pays: Francia

Fondation: 1818

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon

Histoire du domaine

La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.

Philosophie de production

Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.

Terroir et vignobles

Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.