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Champagne Brut Souverain - Mathusalem - Henriot
HenriotPinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 5% Champagne Brut Souverain (Mathusalem) 600 cl
CHF 578.75−13%(CHF 96.46/ℓ)
Prix conseillé : CHF 662.49
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Henriot
- Nom
- Champagne Brut Souverain (Mathusalem)
- Variété
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 5%
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 600 cl
- Profil aromatique
- Agrumes, brioche, fruits à noyau, notes fumées
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
- Vieillissement
- Au moins 3 ans
- Type de fût
- Mathusalem (600 cl)
- Sucres résiduels
- <5 g/L (dosage)
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 9-12°C (48-54°F)
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Assemblage de 29 crus de Champagne
- Taper
- Champagne Brut Non-Vintage (cuvée historique)
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Champagne Brut Souverain au format Mathusalem de Henriot propose un profil élégant et de bonne buvabilité, pensé pour les moments conviviaux. Au verre il présente une effervescence fine et une couleur paille lumineuse ; le bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits blancs et d’agrumes, accompagnés de notes plus complexes de pain fraîchement toasté et de levure, suggérant une belle évolution. La bouche est saline, équilibrée par une acidité vive et un corps léger, avec une finale fraîche et persistante.
Adapté aussi bien en apéritif qu’en accompagnement d’entrées de la mer, de crustacés et de plats de poisson délicats, il convient également aux moments festifs grâce à sa bouteille spectaculaire. À servir bien frais, autour de 8–10 °C, en flûtes ou en verres à vin effervescent pour valoriser les bulles et les arômes. La description reste prudente : pour des informations plus détaillées sur le produit, consultez l’étiquette ou le producteur.
Adapté aussi bien en apéritif qu’en accompagnement d’entrées de la mer, de crustacés et de plats de poisson délicats, il convient également aux moments festifs grâce à sa bouteille spectaculaire. À servir bien frais, autour de 8–10 °C, en flûtes ou en verres à vin effervescent pour valoriser les bulles et les arômes. La description reste prudente : pour des informations plus détaillées sur le produit, consultez l’étiquette ou le producteur.
Le domaine
Henriot (Maison Henriot)
Champagne (Reims)France
Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
L’histoire
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))