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Champagne Cuvée des Enchanteleurs 2015 - Henriot 2015

Henriot
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50% Chardonnay - 50% Pinot Noir · Champagne Grands Crus (100% Grands Crus) · 75 cl · 2015

-21%
CHF 187.00
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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Grands Crus (100% Grands Crus)
Variété 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir
Vintage 2015
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits jaunes, agrumes confits, miel d'acacia, finale minérale
Méthode de vinification Assemblage 50% Chardonnay 50% Pinot Noir issus de 6 Grands Crus
Sucres résiduels Dosage 2,5 g/L
Région Champagne — Montagne de Reims et Côte des Blancs
Zone de production Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger
Pays France
Taper Champagne millésimé Extra-Brut
Vieillissement Minimum 10 ans sur lies
Température de service 9–12°C
Consommation recommandée Adapté à la garde prolongée

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La Cuvée des Enchanteleurs 2015 de Henriot est un champagne millésimé qui exprime élégance et précision. Au nez s'ouvrent des arômes de fruits mûrs, des notes de fleurs blanches et une minéralité délicate; l'ensemble est sobre et soigné, sans excès. En bouche il est fluide, soutenu par une belle fraîcheur et une effervescence fine qui unit les sensations; la finale est saline et dotée d'une persistance équilibrée qui incite à un second verre. Ce 2015 présente un caractère mûr sans être pesant, adapté à ceux qui recherchent un dosage mesuré et une lecture discrète du millésime.

Il se prête aussi bien aux occasions festives qu'à un repas raffiné : il accompagne avec délicatesse des entrées à base de poisson, des crustacés, des préparations à base d'œufs et des fromages frais ; il peut également soutenir des plats à base de volailles blanches plus savoureuses. Il est conseillé de déguster autour de 8–10 °C en flûte ou en verre à Champagne pour mettre en valeur les arômes et la structure. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière jusqu'à l'ouverture. Pour qui souhaite explorer les nuances du millésime, c'est un exemple de style sobre et d'équilibre, offrant du plaisir seul ou en accord gastronomique.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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