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- Producteur
- Jean Vesselle
- Nom
- Champagne
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de levure, fruits blancs, agrumes
- Méthode de vinification
- Méthode classique (fermentation en bouteille)
- Vieillissement
- Minimum 15 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne et acier inoxydable
- Sucres résiduels
- Brut (faible sucre résiduel)
- Couleur
- Vin mousseux jaune paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, fruits de mer, plats légers
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Région Champagne
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Réserve Brut - Jean Vesselle
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Sommelier AIChampagne Réserve Brut - Jean Vesselle
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Lo Champagne Réserve Brut di Jean Vesselle rappresenta la quintessenza dell'eleganza e della raffinatezza, una scelta eccellente per chi desidera un'esperienza di degustazione unica nel suo genere. Questo champagne è frutto di un meticoloso processo artigianale, che fonde insieme tradizione e innovazione. La sua cuvée è una miscela sapientemente bilanciata di uve Pinot Noir e Chardonnay, provenienti dai migliori vigneti della regione della Champagne, noti per la loro eccellenza e qualità.
All'occhio, si presenta con un colore giallo dorato, caratterizzato da una brillantezza vivace e un perlage fine e persistente. Al naso, il Réserve Brut rivela un bouquet complesso e raffinato, con note di fiori bianchi, frutta fresca e leggere sfumature tostate derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. A questi si aggiungono delicate fragranze di agrumi, mandorle e pane appena sfornato, regalando così un profilo aromatico intrigante e composito.
In bocca, il champagne di Jean Vesselle si distingue per la sua struttura armonica e ben equilibrata. L'attacco è fresco e vivace, con una piacevole acidità che dona una sensazione di pulizia e leggerezza al palato. I sapori di mela verde, pera e note minerali si fondono perfettamente con una lieve cremosità, culminando in un finale lungo e avvolgente, caratterizzato da una persistenza gustativa sorprendente.
Perfetto per aperitivi eleganti, cene raffinate e celebrazioni speciali, lo Champagne Réserve Brut di Jean Vesselle è un’espressione autentica del terroir champenois, un vero piacere per i sensi che saprà incantare anche i palati più esigenti.
All'occhio, si presenta con un colore giallo dorato, caratterizzato da una brillantezza vivace e un perlage fine e persistente. Al naso, il Réserve Brut rivela un bouquet complesso e raffinato, con note di fiori bianchi, frutta fresca e leggere sfumature tostate derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. A questi si aggiungono delicate fragranze di agrumi, mandorle e pane appena sfornato, regalando così un profilo aromatico intrigante e composito.
In bocca, il champagne di Jean Vesselle si distingue per la sua struttura armonica e ben equilibrata. L'attacco è fresco e vivace, con una piacevole acidità che dona una sensazione di pulizia e leggerezza al palato. I sapori di mela verde, pera e note minerali si fondono perfettamente con una lieve cremosità, culminando in un finale lungo e avvolgente, caratterizzato da una persistenza gustativa sorprendente.
Perfetto per aperitivi eleganti, cene raffinate e celebrazioni speciali, lo Champagne Réserve Brut di Jean Vesselle è un’espressione autentica del terroir champenois, un vero piacere per i sensi che saprà incantare anche i palati più esigenti.
Le domaine
Jean Vesselle
Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)Francia
Maison de Champagne familiale située à Bouzy (Grand Cru), connue pour ses cuvées à forte proportion de Pinot Noir et pour une production artisanale largement exportée à l'étranger.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Maison de Champagne à forte identité territoriale.
- Vignoble principalement en Pinot Noir; le Chardonnay est présent pour les Blanc de blancs et les assemblages.
- Production vinifiée et commercialisée en interne.
- Pratiques axées sur la durabilité environnementale et gestion attentive du vignoble.
- Cuvée de prestige: 'Le Petit Clos' signalée par la critique.
L’histoire
Maison familiale transmise de génération en génération, la famille Vesselle perpétue une longue tradition viticole à Bouzy, sous la direction actuelle de Delphine et David Vesselle. La maison met particulièrement en valeur les vignobles historiques du territoire et une cuvée phare appelée « Le Petit Clos ».
Philosophie de production
Production orientée vers la qualité du terroir et le respect de l'environnement: vinification en interne, recherche de pratiques durables et attention à la typicité des raisins pour obtenir des expressions distinctes de Pinot Noir et Chardonnay.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis entre Bouzy, Loches-sur-Ource et, depuis l'acquisition en 2014, également des parcelles à Chouilly. Le terroir est caractérisé par des sols calcaires et une forte vocation pour le Pinot Noir dans les parcelles de Bouzy.
Récompenses
La cuvée « Le Petit Clos » est reconnue par la critique; le producteur est à plusieurs reprises cité dans les guides et la presse spécialisée pour ses cuvées Grand Cru.