Chargement du média…
CHF 23.20−11%(CHF 30.93/ℓ)
Prix conseillé : CHF 26.09
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Domaine Hamelin
- Nom
- Crémant de Bourgogne
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de pomme verte, agrumes, levures
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
- Couleur
- Vin mousseux blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Accompagnement
- Apéritifs, poissons, entrées légères
- Région
- Bourgogne
- Pays
- France
- Zone de production
- Bourgogne
- Taper
- Vin mousseux méthode traditionnelle
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Cuvée Kryslin Crèmant de Bourgogne - Domaine Hamelin
Autres questions
Sommelier AICuvée Kryslin Crèmant de Bourgogne - Domaine Hamelin
Autres questions
Le Cuvée Kryslin Crémant de Bourgogne du Domaine Hamelin est un raffiné vin mousseux français, produit dans la prestigieuse région de Bourgogne. Reconnu pour son élégance et sa finesse, ce Crémant de Bourgogne est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un processus de vinification attentif suivant les techniques traditionnelles de la région.
Le Cuvée Kryslin est principalement composé de raisins Chardonnay, avec un petit pourcentage de Pinot Noir, ce qui confère au vin un équilibre caractéristique et une complexité aromatique. La maturation se fait sur lies pendant au moins 18 mois, contribuant à créer une texture crémeuse et de fines bulles qui sont le signe distinctif de la qualité de ce vin mousseux.
Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés et une perlage très fine et persistante. Au nez, le Cuvée Kryslin offre un bouquet complexe et élégant, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, et une légère nuance d'amande et de brioche, grâce à la longue période de vieillissement sur lies.
En bouche, le vin s'ouvre sur une fraîcheur vivace, soutenue par une bonne acidité et une structure équilibrée. Les arômes de fruits frais se mêlent à des notes de pain grillé et de noisette, culminant en une finale longue et agréablement minérale.
Ce Crémant est parfait comme apéritif, mais possède la structure pour accompagner également des plats à base de poisson ou des entrées délicates. Une option excellente pour célébrer des occasions spéciales ou pour ajouter une touche de raffinement lors de moments conviviaux. Assurez-vous de le servir à une température d'environ 6-8°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique.
Le Cuvée Kryslin est principalement composé de raisins Chardonnay, avec un petit pourcentage de Pinot Noir, ce qui confère au vin un équilibre caractéristique et une complexité aromatique. La maturation se fait sur lies pendant au moins 18 mois, contribuant à créer une texture crémeuse et de fines bulles qui sont le signe distinctif de la qualité de ce vin mousseux.
Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés et une perlage très fine et persistante. Au nez, le Cuvée Kryslin offre un bouquet complexe et élégant, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, et une légère nuance d'amande et de brioche, grâce à la longue période de vieillissement sur lies.
En bouche, le vin s'ouvre sur une fraîcheur vivace, soutenue par une bonne acidité et une structure équilibrée. Les arômes de fruits frais se mêlent à des notes de pain grillé et de noisette, culminant en une finale longue et agréablement minérale.
Ce Crémant est parfait comme apéritif, mais possède la structure pour accompagner également des plats à base de poisson ou des entrées délicates. Une option excellente pour célébrer des occasions spéciales ou pour ajouter une touche de raffinement lors de moments conviviaux. Assurez-vous de le servir à une température d'environ 6-8°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique.
Le domaine
Domaine Hamelin
Chablis (Borgogna)FranciaDepuis 1840
Producteur de Chablis installé à Lignorelles (Bourgogne), famille Hamelin ; connu pour le Petit Chablis, le Chablis et quelques Premier Cru, aujourd'hui dirigé par Thierry et son fils Charles.
- Cépages
- Chardonnay
- Domaine familial actif depuis plusieurs générations.
- Vignobles concentrés autour de Lignorelles, Beines et Poinchy, dans les environs de Chablis.
- Production axée sur le Chardonnay: Petit Chablis, Chablis et Premier Cru.
- Pratiques de viticulture raisonnée et travail du sol pour valoriser le terroir kimméridgien.
- Superficie indiquée autour de 36–37 hectares dans les sources commerciales et de vulgarisation.
L’histoire
Les origines de la famille Hamelin dans le vignoble de Chablis remontent au XIXe siècle; le domaine s'est développé au fil du temps, transmis de génération en génération, jusqu'à Thierry Hamelin, aux côtés de son fils Charles. Au fil des ans, la propriété s'est agrandie pour devenir une référence locale sur le territoire de Lignorelles/Beines/Poinchy, tout en conservant son caractère familial et son attachement à la tradition viticole.
Philosophie de production
Le domaine déclare adopter une démarche visant à préserver la typicité du terroir: pratiques de viticulture raisonnée, entretien du sol par des labours et des enherbements sur certaines parcelles, et vinifications maîtrisées pour conserver la pureté aromatique du Chardonnay. L'objectif est de retranscrire les caractères du kimméridgien en vins frais, minéraux et de bonne structure.
Terroir et vignobles
Vignes situées dans le secteur de Chablis, avec des parcelles dans les communes de Lignorelles, Beines et Poinchy; sols argilo-calcaires du Kimméridgien typiques de l'appellation, présentant des expositions favorables pour certaines parcelles classées Premier Cru.