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Brunello di Montalcino DOCG - 2019 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari 2019
FolonariSangiovese 100% Brunello di Montalcino DOCG 150 cl 2019
CHF 82.40−15%(CHF 54.93/ℓ)
Prix conseillé : CHF 97.35
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Folonari
- Nom
- Brunello di Montalcino DOCG
- Variété
- Sangiovese 100%
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 15.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, zeste d'orange, fleurs, cèdre, noix, feuilles mouillées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier; macération env. 20 jours
- Vieillissement
- Maturation 4 ans; >=24 mois en fûts de Slavonie; 12 mois bouteille
- Type de fût
- Fûts chêne de Slavonie 25 hl
- Couleur
- Rouge rubis avec nuances grenat
- Température de service
- 16-20 °C
- Consommation recommandée
- Consommation idéale 2024-2034
- Accompagnement
- Canard en porchetta avec graines de fenouil sauvage
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Tenuta La Fuga, Camigliano (sud-ouest de Montalcino)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Brunello di Montalcino DOCG - 2019 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari
Autres questions
Sommelier AIBrunello di Montalcino DOCG - 2019 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari
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Ce Brunello di Montalcino DOCG 2019 de Tenuta la Fuga, proposé par Folonari en format magnum et présenté dans une caisse en bois, affiche un profil équilibré et mesuré. Au verre, il montre une couleur vive, avec des nuances qui invitent à observer sa densité. L'approche du vin est prudente : le bouquet évoque des fruits rouges mûrs, de légères notes terreuses et une trace d'épices délicates, sans excès. La structure est bien définie, perceptible dans le corps et la persistance, tout en conservant une sensation d'harmonie globale.
Il est conseillé de le servir à température contrôlée et de le carafer si l'on souhaite ouvrir ses profils aromatiques ; le format magnum favorise une évolution lente en bouteille. Les accords classiques incluent des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés ; il convient aussi pour des moments de dégustation attentive. Pour l'acheteur de la version en caisse en bois, le conditionnement apporte une valeur ajoutée pour la conservation et pour un cadeau. C'est un vin destiné à ceux qui recherchent un Brunello au caractère posé, adapté aux occasions où l'on souhaite de la qualité sans gestes trop ostentatoires.
Il est conseillé de le servir à température contrôlée et de le carafer si l'on souhaite ouvrir ses profils aromatiques ; le format magnum favorise une évolution lente en bouteille. Les accords classiques incluent des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés ; il convient aussi pour des moments de dégustation attentive. Pour l'acheteur de la version en caisse en bois, le conditionnement apporte une valeur ajoutée pour la conservation et pour un cadeau. C'est un vin destiné à ceux qui recherchent un Brunello au caractère posé, adapté aux occasions où l'on souhaite de la qualité sans gestes trop ostentatoires.
Le domaine
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDepuis 2000
Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle.
- Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié.
- Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise.
- Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles.
- Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
L’histoire
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.