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Lambrusco di Sorbara DOC - Il Serraglio - Magnum - Serraglio 2021
SerraglioLambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara DOC 150 cl 2021
CHF 30.53−14%(CHF 20.35/ℓ)
Prix conseillé : CHF 35.48
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Serraglio
- Nom
- Lambrusco di Sorbara DOC
- Variété
- Lambrusco di Sorbara
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Fruité, floral, notes de fraise et cerise
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Affinage à température constante de 14°C dans la cave de l'entreprise
- Couleur
- Rouge rubis clair
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Charcuterie, premiers plats, plats de viande légers
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Province de Modène et Reggio d'Émilie
- Taper
- Vin rouge pétillant
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Lambrusco di Sorbara DOC - Il Serraglio - Magnum - Serraglio
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Le Lambrusco di Sorbara DOC "Il Serraglio" en format MAGNUM est l'une des expressions les plus authentiques et appréciées de la tradition viticole d'Émilie. Situé géographiquement au cœur de la zone de production du Lambrusco di Sorbara, ce vin est produit par la cave Serraglio, renommée pour son engagement envers la qualité et l'adhésion aux méthodes de production traditionnelles qui valorisent le terroir caractéristique de cette région.
D'une couleur rouge brillant avec des reflets vifs, il présente un perlage fin et persistant qui annonce sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, "Il Serraglio" offre un bouquet aromatique riche en notes florales légères et fruitées, notamment de fraise et de framboise, avec une légère touche de violette qui est typique du Sorbara.
En bouche, le vin est léger mais structuré, avec une agréable acidité qui le rend incisif et extrêmement buvable. L'équilibre entre fruité et une certaine finesse invite à le déguster accompagné de plats de la cuisine émilienne, comme les charcuteries et fromages doux, mais aussi avec des mets plus audacieux tels que des barbecues ou des plats à base de poisson grillé.
Le format MAGNUM est particulièrement adapté aux occasions de partage, assurant non seulement une plus grande évolution du vin grâce à un volume plus important, mais aussi une présentation impressionnante à table.
"Il Serraglio" Lambrusco di Sorbara DOC est un vin qui raconte l'histoire et la culture d'un territoire riche en traditions gastronomiques, idéal pour ceux qui souhaitent explorer l'authenticité des vins pétillants de qualité.
D'une couleur rouge brillant avec des reflets vifs, il présente un perlage fin et persistant qui annonce sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, "Il Serraglio" offre un bouquet aromatique riche en notes florales légères et fruitées, notamment de fraise et de framboise, avec une légère touche de violette qui est typique du Sorbara.
En bouche, le vin est léger mais structuré, avec une agréable acidité qui le rend incisif et extrêmement buvable. L'équilibre entre fruité et une certaine finesse invite à le déguster accompagné de plats de la cuisine émilienne, comme les charcuteries et fromages doux, mais aussi avec des mets plus audacieux tels que des barbecues ou des plats à base de poisson grillé.
Le format MAGNUM est particulièrement adapté aux occasions de partage, assurant non seulement une plus grande évolution du vin grâce à un volume plus important, mais aussi une présentation impressionnante à table.
"Il Serraglio" Lambrusco di Sorbara DOC est un vin qui raconte l'histoire et la culture d'un territoire riche en traditions gastronomiques, idéal pour ceux qui souhaitent explorer l'authenticité des vins pétillants de qualité.
Le domaine
Cantina del Serraglio
LombardiaItaliaDepuis 1902
Entreprise basée à Mantoue qui produit et commercialise principalement du Lambrusco et d'autres vins locaux ; elle gère une boutique en ligne et propose la vente de vin en vrac.
- Cépages
- Lambrusco Mantovano, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet, Rubino
- Production et vente de Lambrusco Mantovano
- Boutique en ligne active
- Vente de vin en vrac sur réservation
- Siège à Mantoue, Via Parma 5
L’histoire
Le toponyme "Serraglio" est lié aux fortifications de l'époque des Gonzaga qui caractérisaient le territoire au sud de Mantoue. Selon des sources locales, des agriculteurs de la région se sont regroupés pour fonder la Cantina del Serraglio au début du XXe siècle: l'établissement est cité comme l'un des plus anciens de la province et, depuis, il produit principalement du Lambrusco mantovano et des vins locaux.
Philosophie de production
L'entreprise a pour objectif de proposer des vins traditionnels du territoire de Mantoue et des produits du terroir, en assurant la vente directe et une sélection sur sa boutique en ligne, avec une approche axée sur des prix accessibles et la promotion de la production locale.
Terroir et vignobles
Siège et activité opérationnelle à Mantoue. Le nom évoque la zone du « Serraglio », secteur historique situé entre le fleuve Oglio et la confluence du Mincio avec le Pô; l'entreprise travaille des vins issus aussi bien de la plaine de Mantoue que des collines morainiques voisines.