Malvasia Riserva 2012 - Kante Bottle of Italy

Malvasia Riserva - Kante 2016

Kante

5.0

(1)

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Format: 75 cl

-17%

CHF 56.13

Prix recommandé: CHF 68.14

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Informations techniques

Producteur	Kante
Nom	Malvasia Riserva
Variété	Malvasia
Vintage	2016
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits mûrs, miel
Méthode de vinification	Fermentation contrôlée, affinage en fûts
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Carso Triestino
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Fûts en bois
Couleur	Jaune doré
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Fromages affinés, biscuits secs

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Autres millésimes disponibles:
2012 |

Descrizione

Malvasia Riserva suit un processus de vinification en blanc qui implique 12 mois de vieillissement en vieilles barriques de chêne français et de stabilisation en cuves d'acier. Le vin est mis en bouteille sans filtration et reste en cave plus de 90 mois.

De couleur jaune paille dans le verre, il offre au nez un nez à dominante bouquetée. floral où prédominent des notes de camomille, d'aubépine, de genêt, de tilleul et de fleur d'oranger, ainsi que des notes fruitées d'orange confite et de poire.

Un vin bien structuré et équilibré, chaleur, avec un allumé saveur et une finale à savourer qui offre un agréable arôme de crème anglaise.

Idéal à l'apéritif ou pour accompagner les premier et deuxième plats de poisson et de sushi.

Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1843

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.

Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi

Histoire du domaine

La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.

Philosophie de production

Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.