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Montecucco Sangiovese DOCG - Vigne a Porrona - Folonari 2022
FolonariSangiovese pur Montecucco Sangiovese DOCG 75 cl 2022
CHF 12.99−16%(CHF 17.32/ℓ)
Prix conseillé : CHF 15.47
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Folonari
- Nom
- Montecucco Sangiovese DOCG
- Variété
- Sangiovese pur
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Florale; fruits rouges (cerise, mûre); notes boisées et épicées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier; macération ~4 semaines
- Vieillissement
- 24 mois en tonneau, puis affinage en bouteille
- Type de fût
- Tonneau en chêne français toasté
- Couleur
- Rouge rubis brillant
- Consommation recommandée
- Jusqu'à 7 ans
- Accompagnement
- Raviolis au sanglier et cannelle; rôti et parmesan
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Tenuta Vigne a Porrona, commune de Cinigiano (GR)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Montecucco Sangiovese DOCG - Vigne a Porrona - Folonari
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Sommelier AIMontecucco Sangiovese DOCG - Vigne a Porrona - Folonari
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Le Montecucco Sangiovese DOCG «Vigne a Porrona» de Folonari est un vin rouge qui représente le Sangiovese du territoire de Montecucco. D’allure équilibrée, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, avec des touches florales et de légères nuances épicées. En bouche, il présente une acidité vive et des tanins modérés qui soutiennent la structure tout en assurant une dégustation fluide. Les raisins issus de Vigne a Porrona apportent une nette empreinte territoriale, avec des rappels sapides et quelques nuances terreuses qui complètent le profil.
Il accompagne les plats quotidiens de la cuisine italienne : pâtes au ragù, viandes grillées, rôtis légers et fromages à affinage moyen. Agréable également comme vin de table pour des dîners informels. Servir à 16–18 °C dans un grand verre pour favoriser l’expression aromatique ; aérer quelques minutes avant de servir est conseillé. Parfait pour qui cherche un rouge polyvalent et accessible.
Il accompagne les plats quotidiens de la cuisine italienne : pâtes au ragù, viandes grillées, rôtis légers et fromages à affinage moyen. Agréable également comme vin de table pour des dîners informels. Servir à 16–18 °C dans un grand verre pour favoriser l’expression aromatique ; aérer quelques minutes avant de servir est conseillé. Parfait pour qui cherche un rouge polyvalent et accessible.
Le domaine
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDepuis 2000
Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle.
- Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié.
- Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise.
- Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles.
- Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
L’histoire
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.