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CHF 15.43−12%(CHF 20.57/ℓ)
Prix conseillé : CHF 17.60
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- St. Michael Eppan
- Nom
- Moscato Giallo
- Variété
- Moscato Giallo
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, fruitées, miel, agrumes
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée
- Vieillissement
- 3-4 ans
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Desserts, fromages bleus
- Région
- Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Haut-Adige
- Taper
- Vin blanc aromatique
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Moscato Giallo - St. Michael Eppan
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Sommelier AIMoscato Giallo - St. Michael Eppan
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Le Moscato Giallo de St. Michael Eppan représente une expression intrigante et sophistiquée de cette variété de raisin aromatique. Originaire de la célèbre région du Sud-Tyrol en Italie, ce vin présente des caractéristiques distinctives qui le distinguent.
De couleur jaune paille avec des reflets dorés, le Moscato Giallo de St. Michael Eppan dévoile au nez un bouquet intensément aromatique. Des notes de pêche mûre, d'arbres d'agrumes en fleurs et des nuances de romarin créent une complexité invitante. En bouche, l'élégance de ce vin se manifeste par une fraîcheur vibrante couplée à une douceur équilibrée, ce qui le rend agréable à boire.
La structure de ce Moscato Giallo est enrichie par sa maturation dans des cuves en acier inoxydable, qui préservent la pureté du fruit et accentuent les caractéristiques variétales du raisin. L'acidité bien équilibrée et l'arrière-goût persistant d'arômes exotiques en font un excellent compagnon pour des plats savoureux comme le risotto au safran ou des plats à base de poisson aromatique.
Parfait à servir frais, le Moscato Giallo de St. Michael Eppan se distingue non seulement comme apéritif mais aussi comme accompagnement pour une variété d'occasions, reflétant un équilibre magistral entre la tradition viticole du Haut-Adige et l'innovation.
Cette expression de Moscato Giallo est, sans aucun doute, un témoignage du talent de St. Michael Eppan pour interpréter le terroir local dans une clé moderne, offrant un vin qui surprend et ravit le palais.
De couleur jaune paille avec des reflets dorés, le Moscato Giallo de St. Michael Eppan dévoile au nez un bouquet intensément aromatique. Des notes de pêche mûre, d'arbres d'agrumes en fleurs et des nuances de romarin créent une complexité invitante. En bouche, l'élégance de ce vin se manifeste par une fraîcheur vibrante couplée à une douceur équilibrée, ce qui le rend agréable à boire.
La structure de ce Moscato Giallo est enrichie par sa maturation dans des cuves en acier inoxydable, qui préservent la pureté du fruit et accentuent les caractéristiques variétales du raisin. L'acidité bien équilibrée et l'arrière-goût persistant d'arômes exotiques en font un excellent compagnon pour des plats savoureux comme le risotto au safran ou des plats à base de poisson aromatique.
Parfait à servir frais, le Moscato Giallo de St. Michael Eppan se distingue non seulement comme apéritif mais aussi comme accompagnement pour une variété d'occasions, reflétant un équilibre magistral entre la tradition viticole du Haut-Adige et l'innovation.
Cette expression de Moscato Giallo est, sans aucun doute, un témoignage du talent de St. Michael Eppan pour interpréter le terroir local dans une clé moderne, offrant un vin qui surprend et ravit le palais.
Le domaine
St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina)
Trentin‑Haut‑Adige / Haut‑Adige (Tyrol du Sud) — Appiano (Eppan)ItalieDepuis 1907
Cave coopérative fondée en 1907 à Appiano (Eppan) ; environ 320 sociétaires et environ 390 ha de vignobles. Réputée pour la gamme de prestige « Sanct Valentin », incluant le Pinot Grigio Sanct Valentin. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))
- Cépages
- Sauvignon, Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Cave coopérative historique fondée en 1907; vaste réseau de sociétaires fournisseurs.
- Environ 390 hectares de vignoble répartis sur le territoire d'Appiano/Eppan.
- Réputée pour le Sauvignon et pour les lignes d'excellence Appius et TWC.
- Primée au niveau national.
L’histoire
Fondée en 1907 en tant que coopérative de vignerons ; la gamme de prestige « Sanct Valentin » (dont le Pinot Grigio Sanct Valentin) a été lancée en 1986. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))
Philosophie de production
Sélection rigoureuse des meilleures grappes des parcelles du domaine, mise en valeur du terroir et vinifications visant à révéler minéralité, finesse aromatique et potentiel de garde (la gamme Sanct Valentin est suivie par le winemaker Jakob Gasser). ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/our-wines/sanct-valentin/pinot-grigio-sanct-valentin/))
Terroir et vignobles
Commune d'Appiano (Oltradige) sur la route des vins du Tyrol du Sud ; parcelles situées entre ~400–900 m d'altitude (pour le Pinot Grigio Sanct Valentin sélection de vignobles ~420–600 m), sols graveleux calcaires, expositions SE/SO. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))
Récompenses
Parmi les distinctions récentes: élue «Cave coopérative de l'année» par Gambero Rosso.