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Informations techniques
- Producteur
- Giorgi
- Nom
- IGT
- Variété
- Moscato
- Gradation
- 7.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Floral, fruité, aromatique
- Méthode de vinification
- Fermentation à basse température
- Vieillissement
- 3-5 ans
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune
- Accompagnement
- Desserts, fruits frais
- Région
- Lombardie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Oltrepò Pavese
- Taper
- Vin blanc doux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Moscato IGT - Giorgi
Autres questions
Sommelier AIMoscato IGT - Giorgi
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Fleurs blanches et notes muscatées s’accompagnent de nuances de pêche et d’écorce d’agrumes. En bouche, la douceur est mesurée et bien équilibrée par une fraîcheur vive et une sapidité qui évite l’écœurement ; corps svelte, texture douce et une persistance qui revient sur des accents floraux et fruités. C’est un vin qui mise sur la plaisance immédiate sans renoncer à une certaine élégance, invitant à une gorgée après l’autre. Il se sert très frais et trouve sa place en apéritif ou avec des desserts légers, des fruits frais, des pâtisseries sèches et des fromages à pâte molle ; c’est aussi un très bon choix pour accompagner des desserts à la crème ou des tartes aux fruits.
Sa buvabilité est son point fort : idéal pour des moments informels, de courtes pauses gourmandes ou pour ceux qui recherchent un vin aromatique sincère et facile à apprécier. L’ouvrir peu avant de servir aide les arômes à se déployer au mieux.
Sa buvabilité est son point fort : idéal pour des moments informels, de courtes pauses gourmandes ou pour ceux qui recherchent un vin aromatique sincère et facile à apprécier. L’ouvrir peu avant de servir aide les arômes à se déployer au mieux.
Le domaine
Gorgo (Azienda Agricola)
VenetoItaliaDepuis 1975
Domaine viticole biologique de Custoza (Sommacampagna, VR) dirigé par la famille Bricolo, réputé pour ses vins de terroir tels que Custoza, Bardolino et Chiaretto et pour son activité d'accueil œnotouristique.
- Cépages
- Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa
- Domaine spécialisé dans la production biologique, disposant de 53 hectares de vignobles certifiés.
- Basée à Custoza, Sommacampagna, dans les collines morainiques au sud‑est du lac de Garde.
- Production axée sur les appellations locales: Custoza, Bardolino, Chiaretto, ainsi que des vins IGT et des vins mono-cépages issus de cépages autochtones et internationaux.
- Engagement en faveur de l'accueil œnotouristique et d'interventions architecturales distinctives.
- Reconnaissances nationales et internationales: mentions dans Gambero Rosso, Decanter et Mundus Vini pour certaines étiquettes.
L’histoire
La propriété est dirigée par la famille Bricolo: les parents Alberta et Roberto ont fondé l'entreprise et aujourd'hui elle est dirigée par leur fille Roberta. Selon l'entreprise, la cave a été fondée par les parents en 1975; en 2014 l'actuelle propriété a entamé le processus de conversion biologique qui a abouti à la certification des vignobles. Au fil des ans, la structure a été agrandie par des interventions architecturales dédiées à l'accueil et à l'œnotourisme.
Philosophie de production
La philosophie de l'entreprise est axée sur la viticulture biologique et la durabilité: la méthode biologique est décrite comme un choix incontournable pour préserver la santé, le territoire et valoriser la relation entre le sol, la vigne et le climat, en programmant la vinification dès le vignoble.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines morainiques autour du village de Custoza, dans la commune de Sommacampagna, sur des sols d'origine glaciaire, riches en galets et en carbonate de calcium, qui confèrent aux vins la minéralité et la sapidité caractéristiques du territoire du Lac de Garde.
Récompenses
Parmi les distinctions reprises par la presse et les plateformes spécialisées: Tre Bicchieri pour le Custoza 'San Michelin', des médailles internationales, telles que la médaille d'argent et des mentions sur Decanter pour le Custoza Superiore 'Summa', et des médailles Mundus Vini pour des étiquettes telles que Ca' Nova.
