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CHF 70.02−21%(CHF 186.72/ℓ)
Prix conseillé : CHF 88.17
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta dell'Ornellaia
- Nom
- Ornus
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 375 ml
- Profil aromatique
- Fruité, floral, notes d'agrumes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier et bois
- Vieillissement
- Quelques mois en fûts de bois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, plats légers
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Bolgheri
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Ornus 375ml - Tenuta dell'Ornellaia
Autres questions
Sommelier AIOrnus 375ml - Tenuta dell'Ornellaia
Autres questions
Ornus de Tenuta dell'Ornellaia naît dans l'une des régions les plus prestigieuses de Toscane, caractérisée par un sol riche en argile et galestro, idéal pour exprimer au mieux le potentiel des cépages autochtones et internationaux utilisés. Ce vin représente un équilibre raffiné entre élégance et puissance, obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés et affiné en fûts de chêne qui lui confèrent une structure enveloppante et une complexité aromatique d'une grande finesse. Au nez, s’ouvrent des parfums intenses de fruits mûrs, des notes épicées et de légères nuances balsamiques qui se fondent harmonieusement, tandis qu’en bouche, il se distingue par sa fraîcheur, des tanins bien intégrés et une finale persistante qui invite à une nouvelle gorgée. Ornus s’accorde à merveille avec des plats à base de viandes rouges, gibier et fromages affinés, sublimant l’expérience gastronomique avec sa personnalité affirmée mais jamais agressive. Une expression authentique du terroir de l’Ornellaia.
Le domaine
Tenuta dell'Ornellaia
ToscanaItaliaDepuis 1981
Domaine vitivinicole de référence à Bolgheri (Toscane), réputé pour ses vins bordelais haut de gamme tels qu'Ornellaia et pour une gamme incluant des seconds vins et des blancs caractérisés par l'influence méditerranéenne.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Vermentino, Semillon, Viognier, Petit Manseng
- Vin phare 'Ornellaia', assemblage bordelais de référence.
- Seconds vins et gammes complémentaires: Le Serre Nuove, Le Volte.
- Poggio alle Gazze: vin blanc à dominante de Sauvignon Blanc.
- Ornus: vin de vendange tardive élaboré avec le Petit Manseng en quantités très limitées.
- Située à Località Ornellaia, Castagneto Carducci, avec une forte influence climatique méditerranéenne.
L’histoire
Créé comme projet du marquis Lodovico Antinori, le domaine s'est distingué dès les années 1980 par l'utilisation de cépages internationaux et par le soin apporté au vignoble et à la cave. Le premier millésime commercial date des années 1980. Au fil des ans, la propriété a connu des évolutions significatives. Ces dernières années, le nom commercial a été mis à jour pour refléter également l'importance de l'étiquette Masseto.
Philosophie de production
Recherche de l'expression du terroir à travers des assemblages de variétés bordelaises, une sélection rigoureuse des raisins et des pratiques œnologiques visant à traduire le microclimat côtier de Bolgheri en vins équilibrés et élégants.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans la zone de Bolgheri sur la côte toscane; le climat est fortement influencé par la mer Tyrrhénienne et les vignobles s'étendent sur des sols à composantes marines, alluviales et volcaniques qui déterminent le caractère des vins.