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CHF 25.58−12%(CHF 34.11/ℓ)
Prix conseillé : CHF 29.19
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- La Ponca
- Nom
- Collio DOC
- Variété
- Chardonnay
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, floral, notes d'agrumes et de pomme verte
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Maturation sur lies pendant quelques mois
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille clair
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 2-3 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Entrées de la mer, poisson, plats légers
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collio
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Ribolla Gialla Collio DOC - La Ponca
Autres questions
Sommelier AIRibolla Gialla Collio DOC - La Ponca
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La Ribolla Gialla Collio DOC La Ponca se présente avec un profil discret mais bien défini : au verre elle affiche un équilibre entre fraîcheur et tension minérale. Les arômes évoquent les fleurs blanches, la pomme verte et le zeste de citron, avec un subtil rappel herbacé et une légère note d'amande qui accompagne la finale saline. C'est un vin qui ne recherche pas les excès, misant sur la précision et la légèreté, avec une trame acide bien dessinée qui soutient la gorgée et invite au deuxième verre.
En bouche, il confirme la promesse olfactive : attaque vive, corps svelte et une sapidité qui équilibre la fraîcheur, laissant une persistance agréable et une finale nette. La texture est vibrante, avec un léger accent de structure qui apporte de la personnalité sans alourdir, idéal aussi comme apéritif lors des journées chaudes. À servir idéalement autour de 8–10 °C, il s'accorde naturellement avec des antipasti de la mer, des carpaccios, des pâtes aux crustacés, du poisson grillé et des fromages frais ; il supporte aussi des préparations végétales plus complexes. Vin facile à boire immédiatement et d'une bonne polyvalence gastronomique.
En bouche, il confirme la promesse olfactive : attaque vive, corps svelte et une sapidité qui équilibre la fraîcheur, laissant une persistance agréable et une finale nette. La texture est vibrante, avec un léger accent de structure qui apporte de la personnalité sans alourdir, idéal aussi comme apéritif lors des journées chaudes. À servir idéalement autour de 8–10 °C, il s'accorde naturellement avec des antipasti de la mer, des carpaccios, des pâtes aux crustacés, du poisson grillé et des fromages frais ; il supporte aussi des préparations végétales plus complexes. Vin facile à boire immédiatement et d'une bonne polyvalence gastronomique.
Le domaine
La Ponca
Friuli-Venezia GiuliaItaliaDepuis 2004
Tenuta vitivinicola situata a Scriò (Dolegna del Collio, Collio) che valorizza i suoli locali detti 'ponca' (marne e arenarie) per produrre vini slanciati e minerali; gamma basata su sei etichette e pratiche di coltivazione a bassa interferenza.
- Cépages
- Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Sauvignon, Chardonnay, Schioppettino
- Sito: Scriò, Dolegna del Collio (Collio, Gorizia).
- Suoli caratteristici di 'ponca' (marne e arenarie) che influenzano la salinità e mineralità dei vini.
- Gamma composta da sei etichette basate su varietà autoctone e internazionali.
- Progetto acquisito/riorganizzato da Alex Maccan nel 2021; collegamenti con il gruppo Maccan.
- Pratiche di coltivazione organica e approccio a basso intervento in cantina.
L’histoire
La tenuta, parte del progetto enologico guidato da Alex Maccan e collegata al gruppo familiare Maccan (proprietari anche di altri marchi), è stata rilanciata con un’acquisizione nel 2021. Il progetto si concentra sulla valorizzazione delle particolari formazioni di 'ponca' e sulla lettura del territorio attraverso vini che riflettano la specificità dei cru di Scriò.
Philosophie de production
Rispetto dell’ecosistema, viticoltura organica e approccio di cantina a bassa interferenza: l’obiettivo è lasciare che suolo, microclima e varietà esprimano la propria identità, intervenendo il meno possibile nei processi di vinificazione e affinamento.
Terroir et vignobles
Situata nelle colline di Scriò, nella parte più elevata del Collio (prov. Gorizia, Friuli-Venezia Giulia), la tenuta poggia su suoli di marne e arenarie noti come 'ponca'. Il sito beneficia di un microclima ventilato (influenza del monte Korada e della Bora) con vigneti posti su vari cru a quote riportate tra circa 180 e 320 metri s.l.m.