Friulano Collio DOC - La Ponca
Friulano Collio DOC - La Ponca

Friulano Collio DOC - La Ponca 2023

La Ponca
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Ribolla Gialla · Ribolla Gialla Collio DOC · 75 cl · 2023

-11%
CHF 28.59
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Informations techniques
Producteur La Ponca
Nom Ribolla Gialla Collio DOC
Variété Ribolla Gialla
Vintage 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'amande, fleurs blanches, herbes aromatiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli-Venezia Giulia
Zone de production Collio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier, affinage possible en bouteille
Type de fût Chêne de 10 hl
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans après la vendange
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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Le Friulano Collio DOC La Ponca se présente avec une matière pure et désinvolte : le profil olfactif joue sur des fleurs blanches délicates, une note herbacée à peine perceptible et une pointe d'amande qui n'envahissent pas. En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et sapidité, avec une bonne tension acide qui soutient le corps moyen sans alourdir. C'est un vin aux contours nets mais délicats, destiné à ceux qui apprécient la finesse et l'immédiateté plutôt que les artifices.

En bouche, il est franc, avec une trame qui reste cohérente de la première à la dernière gorgée ; la persistance révèle de légères notes d'agrumes et le retour légèrement amer de l'amande qui incite à une nouvelle dégustation. Il se prête à de multiples accords : crus et carpaccios de mer, plats de poisson peu élaborés, risottos aux légumes et fromages frais. Servir frais, à température modérée, pour en exalter la vivacité et la pureté en bouche.

Remerciements officiels

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