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Riesling Alto Adige DOC - Laimburg 2023
LaimburgGewurztraminer Gewurztraminer Alto Adige DOC 75 cl 2023
CHF 18.36−16%(CHF 24.48/ℓ)
Prix conseillé : CHF 21.76
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Laimburg
- Nom
- Gewurztraminer Alto Adige DOC
- Variété
- Gewurztraminer
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs blanches, agrumes, minéralité
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée
- Vieillissement
- 8 mois sur lies fines
- Type de fût
- Grands fûts en bois
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, plats épicés
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Haut-Adige
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Ce Riesling Alto Adige DOC de Laimburg se présente avec un profil net et mesuré. Au verre, il affiche une luminosité cristalline : arômes d'agrumes mûrs, légères notes de fleurs blanches et un fond de silex qui assèche son caractère. L'acidité est vive mais bien équilibrée, elle apporte de l'élan sans être tranchante ; le corps est svelte, soutenu par une salinité qui confère de l'équilibre et incite à la gorgée suivante. La texture est élégante, d'une bonne buvabilité, adaptée à ceux qui privilégient les vins de précision plutôt que l'opulence.
En bouche, précision et pureté se confirment : le goût est frais, linéaire, avec une persistance qui renvoie aux sensations olfactives, et se conclut sur une finale sapide et légèrement agrumée. Vin polyvalent, il s'accorde bien avec les crustacés, les préparations à base de poisson et les plats végétariens à composante acide ou herbacée ; idéal en apéritif ou avec des charcuteries légères et des fromages frais. Convient aussi aux plats modérément épicés et aux préparations à base de riz ; servir autour de 8–10 °C et privilégier des verres à pied moyens pour en saisir la finesse.
En bouche, précision et pureté se confirment : le goût est frais, linéaire, avec une persistance qui renvoie aux sensations olfactives, et se conclut sur une finale sapide et légèrement agrumée. Vin polyvalent, il s'accorde bien avec les crustacés, les préparations à base de poisson et les plats végétariens à composante acide ou herbacée ; idéal en apéritif ou avec des charcuteries légères et des fromages frais. Convient aussi aux plats modérément épicés et aux préparations à base de riz ; servir autour de 8–10 °C et privilégier des verres à pied moyens pour en saisir la finesse.
Le domaine
Cantina Laimburg
Alto Adige / SüdtirolItaliaDepuis 1975
Cantina provinciale collegata al Centro di Sperimentazione Laimburg, attiva nella produzione e sperimentazione di vini rappresentativi dei diversi terroir dell'Alto Adige.
- Cépages
- Gewürztraminer, Pinot Grigio, Pinot Nero (Pinot Noir), Riesling, Lagrein, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Vernatsch (Schiava)
- Parte del Centro di Sperimentazione Laimburg, con funzione sia produttiva che di trasferimento tecnologico
- Circa 20 ettari di vigneti distribuiti nelle diverse zone viticole dell'Alto Adige (alt. 200-750 m)
- Cantina 'nella roccia' con spazi di affinamento ricavati nella roccia
- Vini di punta menzionati nei materiali ufficiali: Gewürztraminer Riserva 'Elyònd', Lagrein Riserva 'Barbagòl', cuvée 'Col de Réy' e altre etichette territoriali
L’histoire
La Cantina Laimburg è una realtà collegata al Centro di Sperimentazione Laimburg e opera come cantina modello per trasferire i risultati della ricerca in pratiche viticole e di cantina. Sul sito ufficiale la struttura è presentata come attiva dal 1975 e con funzioni sia produttive sia didattiche e di rappresentanza.
Philosophie de production
Sperimentazione e valorizzazione del carattere varietale e dei siti: l'obiettivo è far emergere nelle bottiglie il carattere dei vitigni e delle singole posizioni, unendo innovazione enologica e rispetto delle tradizioni viticole locali.
Terroir et vignobles
Le uve provengono da vigneti dislocati nelle diverse zone vitivinicole dell'Alto Adige, con altitudini comprese indicativamente tra 200 e 750 metri e una varietà di suoli (ghiaia morenica, suoli alluvionali, roccia primaria, ghiaia calcarea).
Récompenses
I vini della Cantina Laimburg hanno ricevuto riconoscimenti e menzioni in guide e concorsi (es. segnalazioni e premi riportati in report e guide quali WineHunter/Merano, Gambero Rosso, Falstaff, Veronelli).