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Sangiovese Brisighella Romagna DOC - Rontana

Rontana
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100% Sangiovese · Romagna Sangiovese DOC Brisighella · 75 cl

-16%
CHF 12.82
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Informations techniques
Producteur Rontana
Nom Romagna Sangiovese DOC Brisighella
Variété 100% Sangiovese
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Cerise, cassis, fleurs sèches, finale minérale
Méthode de vinification Égrappage doux, macération à froid, fermentation, soutirage immédiat
Région Emilia‑Romagna
Zone de production Commune de Brisighella (RA), 400–450 m s.l.m.
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en acier et béton au moins un an
Type de fût Acier et cuves en béton
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16°C
Accompagnement Pâtes, viandes rouges, charcuteries, fromages frais

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Le Sangiovese Brisighella Romagna DOC de Rontana se présente avec un caractère sincère et immédiat, typique du cépage Sangiovese dans le contexte de Brisighella. À l'œil, il montre une robe rubis avec des reflets violacés; au nez, on note des arômes de cerise et de petits fruits rouges, accompagnés de nuances florales et d'accents herbacés. La bouche est svelte mais enveloppante, soutenue par une acidité vive et des tanins présents mais équilibrés, qui contribuent à une dégustation fluide et agréable. La persistance est discrète, avec des retours fruités et une agréable sapidité qui incite à reprendre une gorgée.

Il convient aux moments conviviaux et aux plats de tradition : il accompagne des pâtes au ragù, des viandes blanches goûteuses, des charcuteries régionales et des fromages à maturité moyenne. Servir autour de 16–18 °C pour apprécier fraîcheur et arômes ; il est conseillé d'ouvrir la bouteille peu avant le service pour laisser respirer les arômes. Il se prête aussi à des plats régionaux plus riches ou à une soirée informelle entre amis. Un choix pratique et quotidien pour qui recherche un Sangiovese de table au bon rapport qualité‑prix.
Le domaine

Azienda Agricola Rontana – Domaine en Émilie‑Romagne (province de Ravenne, commune de Brisighella)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Rontana.

Azienda Agricola Rontana est un domaine viticole à Brisighella (RA) spécialisé dans le Sangiovese de Romagne ; exploitation familiale fondée en 2000 par la famille Ricci Curbastro.
Région: Émilie‑Romagne (province de Ravenne, commune de Brisighella)
Pays: Italie
Voir tous les vins de Azienda Agricola Rontana Le domaine Azienda Agricola Rontana
Histoire du domaine
Fondé en 2000 par Gualberto et Riccardo Ricci Curbastro avec Daria Costa pour valoriser le territoire de Brisighella. La famille Ricci Curbastro revendique des racines agricoles depuis le XIIIe siècle et dix-huit générations ; depuis 2017 Gualberto et Filippo Ricci Curbastro ont renforcé le développement du domaine.
Philosophie de production
Valorisation du territoire et des traditions familiales ; vignobles conduits en Guyot, couverture permanente du sol, sans désherbants chimiques et avec gestion intégrée des ravageurs ; interventions ciblées pour la stabilité hydro-géologique.
Terroir et vignobles
Situé dans la commune de Brisighella (sous-zone «Brisighella» du Romagna Sangiovese DOC). Vignobles en propriété d'environ 8,3 ha répartis en trois parcelles (plantations 2007 et 2020–2021), sols légèrement calcaires composés de 61 % de limon, 32 % de sable et 7 % d'argile, substrat de marnes et grès à 4–6 m ; altitudes des vignobles indiquées entre 420–450 m (Vigna Col Mora 430–450 m). Climat tempéré et ventilé avec fortes amplitudes thermiques journalières.

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