Chargement du média…
Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Terre Cevico
Terre CevicoSangiovese Sangiovese di Romagna Superiore DOC 75 cl
CHF 7.94−13%(CHF 10.59/ℓ)
Prix conseillé : CHF 9.08
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
📦 Prix Carton (-8%) (valable pour 6 bouteilles ou un multiple de 6)
CHF 7.30
Vous économisez CHF 3.81 sur 6 bouteilles
| Comment ça fonctionne ?
Pour l’achat de 6 bouteilles (ou multiples), le Prix Carton (-8%) s’applique.
Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Terre Cevico
- Nom
- Sangiovese di Romagna Superiore DOC
- Variété
- Sangiovese
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Minimum 12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Romagne
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Terre Cevico
Autres questions
Sommelier AISangiovese di Romagna Superiore DOC - Terre Cevico
Autres questions
Au verre, il présente un rubis brillant qui invite à la dégustation ; au nez se dégagent des fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, des nuances de sous-bois et une légère touche herbacée. La bouche est de corps moyen, avec une bonne tension acide qui soutient la matière et des tannins mesurés qui définissent la structure sans l'alourdir. La sensation est fluide et sapide, avec une persistance qui rappelle le fruit et une légère amertume finale qui laisse le palais net.
Il se prête bien aux accords quotidiens et gastronomiques : charcuteries, plats de pâtes accompagnés de ragù savoureux, viandes blanches rôties et fromages à affinage moyen trouvent un bel équilibre avec ce Sangiovese di Romagna Superiore DOC. Servir autour de 16–18°C ; un bref passage en carafe ou l'ouvrir une heure avant aide à assouplir les tannins si on le souhaite. Terre Cevico propose un vin franc et polyvalent, idéal pour des dîners informels mais capable d'accompagner aussi des plats plus structurés.
Il se prête bien aux accords quotidiens et gastronomiques : charcuteries, plats de pâtes accompagnés de ragù savoureux, viandes blanches rôties et fromages à affinage moyen trouvent un bel équilibre avec ce Sangiovese di Romagna Superiore DOC. Servir autour de 16–18°C ; un bref passage en carafe ou l'ouvrir une heure avant aide à assouplir les tannins si on le souhaite. Terre Cevico propose un vin franc et polyvalent, idéal pour des dîners informels mais capable d'accompagner aussi des plats plus structurés.
Le domaine
Terre Cevico
Emilia-RomagnaItaliaDepuis 1963
Coopérative vinicole romagnole qui regroupe des milliers de viticulteurs sociétaires ; elle produit et conditionne des vins typiques de la Romagna et commercialise à la fois des vins conditionnés et du vin en vrac au niveau national et international.
- Cépages
- Sangiovese, Trebbiano, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pignoletto (Grechetto gentile), Chardonnay, Lambrusco
- Coopérative viticole active depuis 1963, comptant des milliers de sociétaires vignerons.
- Vignobles et production situés en Émilie-Romagne.
- Plus de 7 000 hectares de vignoble et environ 118 millions de bouteilles produites par an.
- Fort accent sur la durabilité.
- Grande variété de cépages autochtones et internationaux utilisés; activité tant dans le vin embouteillé que dans le vin en vrac, et exportation vers de nombreux pays.
L’histoire
Née comme réseau de coopératives de vignerons de la Romagna, Terre Cevico opère depuis 1963 et s'est transformée au fil du temps en un groupe coopératif intégré, unifiant les services techniques, commerciaux et logistiques pour la filière. Depuis 2017, le nom "Terre Cevico" reflète la mosaïque de territoires et d'entreprises qui composent le groupe, avec une présence croissante sur les marchés nationaux et internationaux.
Philosophie de production
Des valeurs coopératives, la durabilité environnementale, l'éthique et la viabilité économique guident l'activité: le manifeste « Tout est possible » résume l'engagement en faveur de pratiques agricoles et de production plus durables, la valorisation des cépages autochtones et le soutien à la base sociale des membres viticulteurs.
Terroir et vignobles
Les vignobles et les activités de production sont concentrés en Émilie-Romagne: le long de la dorsale de collines de la Romagne, en passant par Cesena, Forlì et Faenza, jusqu’aux sols sablonneux du Parc du Delta du Pô et la plaine de Ravenne. Le groupe dispose de plusieurs établissements de vinification et d’unités d’embouteillage ainsi que de centres de collecte répartis sur le territoire.