Terre Cevico

Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico

Name: Albana di Romagna Dolce DOCG - Terre Cevico
Brand: Terre Cevico
SKU: CEVICO-TC0A50631H0
Price: 7.68 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Terre Cevico
Nom	Albana di Romagna Dolce DOCG
Variété	Albana
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, miel, abricot, fleurs blanches
Méthode de vinification	Appassimento partiel, fermentation contrôlée
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin blanc doux
Vieillissement	Quelques mois en acier ou en bois
Couleur	Jaune doré
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 3-5 ans
Accompagnement	Desserts, pâtisseries sèches, fromages à pâte persillée

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Description

Cette Albana di Romagna Dolce DOCG, signée Terre Cevico, offre un profil doux sans être écoeurant : elle se présente avec des reflets dorés et un bouquet évoquant des fruits à chair jaune mûrs, des fleurs des champs et de légères notes miellées. En bouche, elle conserve une agréable légèreté grâce à une fraîcheur équilibrante qui évite toute lourdeur, tandis que la trame aromatique reste nette et bien définie, avec une sensation globale de douceur maîtrisée. À la dégustation, elle montre du corps et de l'ampleur sans renoncer à une belle dynamique ; la douceur est bien calibrée par une minéralité et une sapidité qui prolongent la persistance. Idéale en fin de repas avec des pâtisseries sèches, des tartes aux fruits ou des fromages bleus, mais capable aussi de soutenir des associations moins conventionnelles.

Servie fraîche, elle se révèle polyvalente et capable d'accompagner des moments gourmands sans être envahissante.

Le domaine

Terre Cevico – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Terre Cevico.

Coopérative vinicole romagnole qui regroupe des milliers de viticulteurs sociétaires ; elle produit et conditionne des vins typiques de la Romagna et commercialise à la fois des vins conditionnés et du vin en vrac au niveau national et international.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1963

Cépages: Sangiovese, Trebbiano, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pignoletto (Grechetto gentile), Chardonnay, Lambrusco

Coopérative viticole active depuis 1963, comptant des milliers de sociétaires vignerons. Vignobles et production situés en Émilie-Romagne. Plus de 7 000 hectares de vignoble et environ 118 millions de bouteilles produites par an. Fort accent sur la durabilité. Grande variété de cépages autochtones et internationaux utilisés; activité tant dans le vin embouteillé que dans le vin en vrac, et exportation vers de nombreux pays.

Voir tous les vins de Terre Cevico Le domaine Terre Cevico

Histoire du domaine

Née comme réseau de coopératives de vignerons de la Romagna, Terre Cevico opère depuis 1963 et s'est transformée au fil du temps en un groupe coopératif intégré, unifiant les services techniques, commerciaux et logistiques pour la filière. Depuis 2017, le nom "Terre Cevico" reflète la mosaïque de territoires et d'entreprises qui composent le groupe, avec une présence croissante sur les marchés nationaux et internationaux.

Philosophie de production

Des valeurs coopératives, la durabilité environnementale, l'éthique et la viabilité économique guident l'activité: le manifeste « Tout est possible » résume l'engagement en faveur de pratiques agricoles et de production plus durables, la valorisation des cépages autochtones et le soutien à la base sociale des membres viticulteurs.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les activités de production sont concentrés en Émilie-Romagne: le long de la dorsale de collines de la Romagne, en passant par Cesena, Forlì et Faenza, jusqu’aux sols sablonneux du Parc du Delta du Pô et la plaine de Ravenne. Le groupe dispose de plusieurs établissements de vinification et d’unités d’embouteillage ainsi que de centres de collecte répartis sur le territoire.