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Spumante Metodo Classico Pomino DOC Brut - Leonia - Magnum - Astucciato - Frescobaldi 2021
FrescobaldiChardonnay, pinot nero Pomino DOC 150 cl 2021
CHF 63.22−13%(CHF 42.15/ℓ)
Prix conseillé : CHF 73.01
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Frescobaldi
- Nom
- Pomino DOC
- Variété
- Chardonnay, pinot nero
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Notes de levure, fruits frais, croûte de pain
- Méthode de vinification
- Méthode classique
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
- Type de fût
- Acier inoxydable, bois
- Sucres résiduels
- Brut
- Couleur
- Vin mousseux blanc
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, apéritifs
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Pomino, Toscane
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Metodo Classico Pomino DOC Brut - Leonia - Magnum - Astucciato - Frescobaldi
Autres questions
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Le Spumante Metodo Classico Pomino DOC Brut de Leonia, produit par la prestigieuse famille Frescobaldi, représente une excellence parmi les bulles toscanes. Provenant de la DOC Pomino, une zone réputée pour la qualité de ses sols et son microclimat idéal, ce spumante est élaboré principalement à partir de raisins Chardonnay, qui mettent en valeur l'élégance et la finesse. L'affinage se fait selon la méthode classique, avec une longue refermentation en bouteille qui confère au vin une mousse crémeuse et un perlage fin, accompagné d'un profil aromatique complexe, caractérisé par des notes de fruits blancs, de fleurs délicates et des touches de levure fraîche.
En bouche, il se présente harmonieux, frais et vibrant, avec une agréable sapidité qui le rend parfait comme apéritif et un accord idéal pour des plats de fruits de mer délicats, des carpaccios ou des entrées à base de légumes. Un toast raffiné à l'âme toscane, qui célèbre la tradition avec un style moderne et vibrant.
En bouche, il se présente harmonieux, frais et vibrant, avec une agréable sapidité qui le rend parfait comme apéritif et un accord idéal pour des plats de fruits de mer délicats, des carpaccios ou des entrées à base de légumes. Un toast raffiné à l'âme toscane, qui célèbre la tradition avec un style moderne et vibrant.
Le domaine
Marchesi de' Frescobaldi
ToscanaItaliaDepuis 1300
Famille viticole florentine historique qui interprète la diversité des terroirs toscans à travers plusieurs domaines et une gamme de vins rouges, blancs et rosés distribués à l'international.
- Cépages
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino, Syrah, Chardonnay, Trebbiano
- Famille florentine historique, dont la présence est documentée depuis le Moyen Âge.
- Réseau de domaines dans diverses sous-zones de la Toscane
- Fort accent sur les vins rouges, mais présence également de vins blancs et rosés.
- Projets de mise en valeur du territoire et initiatives d'accueil et d'expériences
- Collaborations culturelles et projets en lien avec l'art et la durabilité du territoire
L’histoire
La famille Frescobaldi a des racines à Florence et une longue présence historique dans la région. Des documents et des sources d'entreprise attestent d'activités vitivinicoles et de propriétés terriennes déjà enregistrées aux alentours de 1300. Au fil des siècles, les Frescobaldi ont été mécènes des arts et acteurs économiques de premier plan. Aujourd'hui le groupe contrôle plusieurs domaines en Toscane et promeut des vins reconnus sur les marchés internationaux.
Philosophie de production
L'approche de l'entreprise conjugue le respect de la tradition locale et la recherche d'innovation: chaque domaine est valorisé comme l'expression de son terroir, et elle affirme un fort engagement en faveur de la protection du paysage, de la qualité des raisins et de projets culturels et d'accueil qui témoignent du lien avec la Toscane.
Terroir et vignobles
Les domaines sont situés dans différentes zones de la Toscane. Cette hétérogénéité des sols et des microclimats est présentée comme un élément clé pour produire des vins à l'identité distinctive liée à chaque territoire.