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Spumante Puro Bianco - Magnum - Movia 2011
MoviaChardonnay 60%, Ribolla Gialla 40% Spumante 150 cl 2011
CHF 51.67−16%(CHF 34.45/ℓ)
Prix conseillé : CHF 61.77
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Movia
- Nom
- Spumante
- Variété
- Chardonnay 60%, Ribolla Gialla 40%
- Vintage
- 2011
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes florales
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Vieillissement
- 4 ans en barrique
- Type de fût
- Barrique
- Sucres résiduels
- Brut
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées de poisson
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collio
- Taper
- Mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Puro Bianco - Magnum - Movia
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Le Spumante Puro Bianco Magnum de Movia naît au cœur de la région du Carso, un territoire unique qui combine influences méditerranéennes et centre-européennes, offrant un terroir de grand caractère et complexité. Ce spumante provient de raisins autochtones soigneusement sélectionnés, vinifiés selon des méthodes traditionnelles qui exaltent la pureté du fruit et la minéralité typique du Carso. L'affinage prolongé sur lies fines confère une structure élégante et un perlage fin et persistant, accompagnant un bouquet raffiné.
Au nez, il s'ouvre sur des notes fraîches d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, suivies de touches d'amande et de levures qui complètent le profil aromatique d'une agréable complexité. En bouche, la mousse vive et crémeuse s'allie à une sapidité bien équilibrée et un corps svelte mais enveloppant, rendant ce spumante équilibré et très agréable à boire. Idéal pour accompagner des amuse-bouches de la mer, des plats à base de poisson et des fromages frais, le Puro Bianco Magnum de Movia est un choix raffiné pour célébrer des moments spéciaux avec élégance et fraîcheur.
Au nez, il s'ouvre sur des notes fraîches d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, suivies de touches d'amande et de levures qui complètent le profil aromatique d'une agréable complexité. En bouche, la mousse vive et crémeuse s'allie à une sapidité bien équilibrée et un corps svelte mais enveloppant, rendant ce spumante équilibré et très agréable à boire. Idéal pour accompagner des amuse-bouches de la mer, des plats à base de poisson et des fromages frais, le Puro Bianco Magnum de Movia est un choix raffiné pour célébrer des moments spéciaux avec élégance et fraîcheur.
Le domaine
Azienda Agricola Bovio Gianfranco
Piemonte (Langhe, La Morra / Castiglione Falletto)ItaliaDepuis 1976
Cave familiale de La Morra (Piémont) produisant du Barolo et des vins typiques des Langhe, valorisant les crus individuels de la propriété grâce à des vinifications parcellaires et à des méthodes traditionnelles.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay
- Cave familiale active depuis plusieurs générations.
- Vignobles répartis dans les crus historiques de La Morra et de Castiglione Falletto.
- Sélection de plusieurs étiquettes de Barolo, ainsi que Nebbiolo Langhe, Barbera et Dolcetto.
- Accent sur la vinification parcellaire et les méthodes traditionnelles.
- Salle de dégustation et boutique de vins rénovées et ouvertes au public.
L’histoire
La famille Bovio est présente à La Morra depuis des générations. Dans les années 1950 et 1960, Alessandro Bovio cultivait la vigne à petite échelle; dans les années 1970, Gianfranco a restructuré la cave et, dans les années suivantes, l'entreprise a commencé à commercialiser Nebbiolo et Barolo. Depuis, la propriété a agrandi et rénové la cave et la gestion a été progressivement transmise aux nouvelles générations.
Philosophie de production
L'approche de production se fonde sur le respect de la tradition et du territoire: chaque vignoble est vinifié séparément pour exprimer les caractéristiques de chaque cru, avec un soin artisanal à la vigne et en cave, et un élevage en grands fûts lorsque cela est prévu. L'attention porte sur la patience, la gestion rigoureuse des parcelles et la fidélité au caractère des Langhe.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la commune de La Morra et en partie à Castiglione Falletto, avec des crus du domaine nommés Annunziata, Rocchettevino, Parussi, Gattera et Arborina. Le domaine déclare environ dix hectares de vignoble répartis dans les principaux MGA des Langhe, avec des vinifications différenciées par parcelle.
Récompenses
Les vins de Bovio ont reçu d'excellentes appréciations de la part de critiques internationaux: en particulier les cuvées de Barolo ont obtenu des notes élevées de James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator sur plusieurs millésimes, certaines cuvées atteignant le haut des 90.