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Syrah e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari 2024
FolonariSyrah 60% · Merlot 40% Toscane IGT 75 cl 2024
CHF 12.79−13%(CHF 17.05/ℓ)
Prix conseillé : CHF 14.64
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Folonari
- Nom
- Toscane IGT
- Variété
- Syrah 60% · Merlot 40%
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Mûre, groseille, notes de poivre noir
- Méthode de vinification
- Fermentation en inox; macération ~4 semaines
- Vieillissement
- Élevage en acier inoxydable
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Rouge pourpre avec reflets violacés
- Température de service
- 16-18 °C
- Consommation recommandée
- À boire jeune
- Accompagnement
- Entrées terre, charcuterie, pizza
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Tenuta Vigne à Porrona (Maremma)
- Taper
- Vin rouge - Baby Super Tuscan
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Syrah e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari
Autres questions
Sommelier AISyrah e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari
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Ce Syrah et Merlot Toscana IGT proposé par Folonari est un vin rouge pensé pour l'usage quotidien avec une personnalité perceptible. Au verre, il présente une robe rubis soutenue; au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, une légère note épicée et des touches de mûre et de cerise. Sa structure est équilibrée : tanins souples, acidité modérée et corps de moyenne intensité qui soutient la dégustation sans alourdir. Il est conçu pour être bu dès maintenant, idéal pour qui cherche un rouge accessible mais de caractère.
En bouche, il confirme les impressions olfactives avec une progression immédiate et fluide ; la finale est nette et invite à la reprise. Il convient aux plats du quotidien comme les pâtes à la sauce ragù, les viandes blanches et les fromages demi‑affinés, ou pour un apéritif informel. Servir autour de 16–18 °C. Cette fiche ne mentionne pas de millésime ; conseil de conservation : consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur, en évitant de longues périodes de vieillissement.
En bouche, il confirme les impressions olfactives avec une progression immédiate et fluide ; la finale est nette et invite à la reprise. Il convient aux plats du quotidien comme les pâtes à la sauce ragù, les viandes blanches et les fromages demi‑affinés, ou pour un apéritif informel. Servir autour de 16–18 °C. Cette fiche ne mentionne pas de millésime ; conseil de conservation : consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur, en évitant de longues périodes de vieillissement.
Le domaine
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDepuis 2000
Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle.
- Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié.
- Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise.
- Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles.
- Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
L’histoire
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.