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- Producteur
- Domaine des Berioles
- Variété
- Tressallier
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 12 mois sur lies
- Couleur
- Vin mousseux blanc
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, poisson, crustacés
- Région
- Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Loire
- Taper
- Vin mousseux
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Tressallier Brut - Domaine des Berioles
Autres questions
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Le Tressallier Brut est une excellente expression du charme et de l'élégance que l'on peut trouver dans un vin effervescent de haute qualité. Produit selon la méthode classique, en utilisant une variété de raisin moins commune, le Tressallier, cet effervescent capture l'essence d'un terroir unique et riche en histoire.
Au nez, le Tressallier Brut révèle une palette aromatique intrigante, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte et de légers accents de pain grillé, témoignant de sa maturation en bouteille. En bouche, il présente une structure équilibrée, avec une fraîcheur vive qui mène vers une effervescence persistante et raffinée. Il accompagne magnifiquement les apéritifs et plats légers, mettant particulièrement en valeur les saveurs des fruits de mer et des entrées fraîches.
La polyvalence et l'élégance du Tressallier Brut le rendent idéal pour des occasions spéciales ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de vin à la recherche de quelque chose d'unique et de distinctif. Son processus de production soigné et le choix de raisins rares en font un exemplaire remarquable dans sa catégorie.
Le domaine
Domaine des Bérioles
Allier, Auvergne-Rhône-Alpes (area di Saint-Pourçain)FranciaDepuis 1989
- Cépages
- Tressallier, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay
- Vignoble axé sur le cépage autochtone Tressallier.
- Domaine familial géré par Jean Teissèdre, Sophie et Jérôme Roux.
- Activités œnotouristiques: sentiers thématiques, visites de caves et proposition pédagogique liée à la trufficulture.
- Production déclarée selon des pratiques biologiques; conversion biologique et références à des pratiques biodynamiques dans les communications officielles.
- Depuis 2023, la présence d'une microbrasserie/production de céréales à usage local est également signalée.