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- Producteur
- Colli Amerini
- Nom
- Umbria Bianco IGT
- Variété
- Non specificato
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Arômes de fruits mûrs
- Méthode de vinification
- Non spécifié
- Vieillissement
- Non spécifié
- Type de fût
- Non spécifié
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Non spécifié
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Ombrie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colli Amerini
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Umbria Bianco IGT - Colli Amerini
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Sommelier AIUmbria Bianco IGT - Colli Amerini
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Ce Umbria Bianco IGT - Colli Amerini offre une expression directe et bien calibrée : au verre, il se présente lumineux, avec des parfums rappelant les fleurs blanches, l'écorce d'agrumes et une légère note de pomme verte, sans excès aromatiques. La bouche est fraîche et d'un bon équilibre, rythmée par une sapidité agréable qui soutient son corps moyen ; la dégustation est fluide mais pas banale, avec une persistance qui invite à une seconde gorgée. La structure est mesurée, avec une acidité suffisante pour rendre le vin polyvalent mais jamais désarticulé.
Il se prête bien à un service légèrement frais, idéal pour accompagner des entrées de la mer, des salades composées et des plats de poisson grillé ; il fonctionne tout autant avec des fromages frais et des plats de pâtes simples. C'est un blanc de tous les jours mais soigné, adapté aussi bien à un apéritif informel qu'à des dîners où l'on cherche un vin qui soutienne le plat sans le dominer.
Il se prête bien à un service légèrement frais, idéal pour accompagner des entrées de la mer, des salades composées et des plats de poisson grillé ; il fonctionne tout autant avec des fromages frais et des plats de pâtes simples. C'est un blanc de tous les jours mais soigné, adapté aussi bien à un apéritif informel qu'à des dîners où l'on cherche un vin qui soutienne le plat sans le dominer.
Le domaine
Cantina dei Colli Amerini
UmbriaItaliaDepuis 1975
Coopérative viticole située à Fornole di Amelia (TR), en Ombrie, réputée pour la production et la commercialisation de vins locaux tels que Orvieto Classico, Grechetto, Ciliegiolo et Sangiovese.
- Cépages
- Ciliegiolo, Grechetto, Malvasia, Trebbiano (Trebbiano Abruzzese), Verdello, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Aleatico
- Cave coopérative ancrée sur le territoire d'Amelia.
- Production et commercialisation de vins locaux: Orvieto Classico, Grechetto et Ciliegiolo à l'honneur.
- Une attention de longue date portée à la valorisation des cépages autochtones.
- Sélection comprenant des vins blancs et rouges ainsi que des vins d'appellation locale.
L’histoire
La réalité est connue sous le nom de Cantina sociale dei Colli Amerini; selon des annuaires et des ouvrages œnologiques, la coopérative a été créée comme lieu de rassemblement pour les viticulteurs locaux, dans le but de valoriser les productions du territoire. Des sources publiques attestent de l'activité historique de la cave et de sa présence stable dans le circuit œnologique ombrien.
Philosophie de production
L'activité est orientée vers la mise en valeur des cépages et des typicités locales grâce à la collaboration avec des producteurs du territoire; une grande attention est accordée aux cépages autochtones et aux appellations historiques de la région.
Terroir et vignobles
La cave opère sur le territoire de l'Amerino/Amelia, dans la province de Terni, zone incluse dans la tradition des DOC des Colli Amerini et dans la production de vins typiques de la région.