Bredasole

La dénomination Bredasole figure comme toponyme local et l’activité est aujourd’hui enregistrée sous la raison sociale Bredasole dei Ferrari Società Agricola. La cave est citée comme une réalité historique de la zone de Franciacorta et, selon des sources officielles du territoire œnologique, la production de l’entreprise a débuté en tant qu’entreprise vitivinicole organisée à partir des années 1970.

La production allie pratiques traditionnelles et choix d'innovation: l'entreprise affirme accorder une attention particulière à la sélection des raisins, aux longs élevages et aux pratiques d'agriculture responsable, avec des approches biologiques et de viticulture intégrée, visant l'expression du terroir et la qualité des effervescents en Méthode Traditionnelle.

Située dans le territoire de Franciacorta, en bordure du Lago d’Iseo, la cave exploite des vignobles exposés au microclimat du Sebino; le territoire est propice à la production de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et de vins Curtefranca.

Certains vins de l'entreprise sont signalés comme ayant obtenu des distinctions ou des mentions dans des fiches commerciales et des guides; on y cite des médailles et des mentions obtenues lors de concours internationaux pour certaines étiquettes.