Franciacorta Rosé DOCG - Bredasole

Le Franciacorta Rosé DOCG de Bredasole se présente dans une robe rose pâle avec un perlage fin et persistant. Au nez, il délivre des notes délicates de petits fruits rouges, de fraises des bois et de zestes d'agrumes, accompagnées d'accents floraux qui lui apportent de l'élégance. En bouche, il montre une structure équilibrée, avec une fraîcheur vive et une agréable sapidité qui soutiennent la prise de bouche ; l'équilibre entre acidité et douceur assure une dégustation fluide et harmonieuse, tandis que la finale est nette, avec des retours fruités et une bonne persistance.

Il se prête comme apéritif raffiné mais se révèle tout aussi polyvalent à table : idéal avec des entrées de poissons, des crustacés et des plats légers, ainsi qu'avec des sushis et des tartares délicats, des fromages frais et des préparations à base de légumes. Il accompagne également bien des premières recettes de la mer et des plats simples mais savoureux. Température de service conseillée autour de 6–8 °C et utilisation de verres en tulipe pour apprécier ses arômes ; à servir jeune pour saisir sa fraîcheur. Un choix adapté aux moments conviviaux, apéritifs et dîners légers qui demandent une bulle élégante et discrète.