Le domaine
Tenuta J. Hofstätter
Entreprise viticole familiale basée à Termeno (Alto Adige), réputée pour l'importance accordée à l'origine de ses vins et pour sa gamme de crus identifiés par la mention « Vigna ».
- Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol) · Italia
- Depuis 1907
- 9 produits
L’histoire
La cave a des origines familiales: Josef et Maria Hofstätter ont commencé la production à Termeno et, au cours du XXe siècle, la gestion a été confiée à des membres de la famille et à des figures clés comme Konrad Oberhofer. Dans les années 1950, la cave a été parmi les premières de la région à mettre son vin en bouteille et à valoriser des vins d'origine définie. Par la suite, l'entreprise s'est développée grâce à des mariages entre familles viticoles, à des acquisitions de fermes et de vignobles, et à d'importantes phases de modernisation à partir des années 1990 sous la conduite de Martin Foradori Hofstätter.
Philosophie de production
L'approche est centrée sur l'origine: vinifier séparément les raisins pour raconter le caractère de chaque parcelle. La classification «Vigna» synthétise l'engagement en faveur du zonage et de l'expression du terroir, allié à une attitude ouverte à l'innovation œnologique.
Terroir et vignobles
Les vignobles s'étendent sur les deux rives de la Vallée de l'Adige dans la Bassa Atesina. Le domaine cultive également des parcelles en Trentino et a des projets ainsi que des vignobles dans la région Mosel/Saar en Allemagne pour le Riesling.
Récompenses
Certaines cuvées du domaine et de ses crus ont reçu des distinctions et des évaluations de la presse spécialisée.
Caractéristiques
- Cépages
- Gewürztraminer
- Pinot Nero
- Pinot Bianco
- Lagrein
- Sauvignon
- Chardonnay
- Pinot Grigio
- Müller-Thurgau
- Riesling
- Schiava (Vernatsch)
- Hectares
- 50.0
Ce qui le distingue
- Pionnier en Alto Adige de l'utilisation de la mention « Vigna » pour des vins issus d'une seule parcelle.
- Établissement historique au centre de Termeno, flanqué d'une tour de vinification réalisée lors de travaux de rénovation et d'agrandissement.
- Vignobles répartis sur plusieurs microclimats: Bassa Atesina, sites d'altitude dans le Trentino et parcelles en Moselle/Sarre pour Riesling.
- Une forte tradition du Gewurztraminer et du Pinot Noir, accompagnée d'un large éventail de cépages blancs et rouges typiques de la région.
- Offre incluant également des vins désalcoolisés de la ligne « Zero ».
