Le domaine
Kistler Vineyards
Domaine californien axé sur des Chardonnay révélant le terroir et des Pinot noir élégants, avec une forte attention à la viticulture et aux fermentations à levures indigènes.
- Contea di Sonoma, California · Stati Uniti
- Depuis 1978
- 3 produits
L’histoire
Fondée en 1978 par Steve Kistler et Mark Bixler, Kistler s'est développée en tant qu'entreprise familiale dédiée à des vins reflétant leur lieu d'origine. En 2008, Bill Price a acquis une participation et, la même année, Jason Kesner a rejoint l'équipe comme assistant en cave; Kesner a ensuite assumé le rôle de responsable œnologique lors de la transition générationnelle. Steve Kistler s'est retiré à la fin de 2017. La propriété a également ouvert un espace de dégustation dans les années 2010.
Philosophie de production
Approche «vin de terroir»: utilisation de matériel végétal sélectionné, viticulture guidée par la qualité du sol et des expositions, fermentations à levures indigènes et intervention minimale en cave pour laisser le site s'exprimer.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis de Carneros à Sonoma Valley, de la Russian River Valley jusqu'à la Sonoma Coast; la cave déclare exploiter dix-sept vignobles dans cinq appellations et produire des bouteilles issues de plusieurs parcelles désignées.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Pinot Noir
Ce qui le distingue
- Utilisation d'un clone héréditaire de Chardonnay reproduit sur de nombreux vignobles.
- Réseau de vignobles par site alimentant de nombreuses cuvées mono-parcelle.
- Approche de vinification à faible intervention avec fermentations à levures indigènes
- Collaboration à long terme avec des vignerons et des vignobles également plantés en partenariat.
- La transition de la gestion a débuté en 2008 avec Jason Kesner et s'est consolidée après 2017.