Pinot Noir 2019 - Kistler Vineyards Bottle of Italy

Pinot Noir Russian River Valley - Kistler Vineyards 2020

Kistler Vineyards

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Format: 75 cl

-14%

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Informations techniques

Producteur	Kistler Vineyards
Nom	Pinot Noir Russian River Valley
Variété	Pinot Noir
Vintage	2020
Gradation	14.4%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération contrôlée
Région	Californie
Zone de production	Russian River Valley
Pays	USA
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique en chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-8 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Autres millésimes disponibles:
2022 |

Descrizione

La vendemmia del Pinot Noir prodotto da Kistler Vineyardrs viene effettuata nel cuore della notte, al buio e, specialmente, con temperature fresche. Il risultato sono uve più fresche che conservano meglio la loro acidità. Può sembrare molto strano se non si sa molto di vino, ma un vero intenditore è al corrente che l'uva è in uno stato fisiologico diverso nella frescura delle tre del mattino rispetto a metà giornata.

Il Pinot Noir viene fatto fermentare spontaneamente in vasche aperte e il mosto fiore viene invecchiato in botti di rovere francese per un massimo di 18 mesi.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso rubino; i profumi che salgono al naso sono intensi, caratterizzati da sentori floreali e fruttati di frutti rossi, con cenni affumicati.  Il gusto è ricco, di medio corpo e piuttosto secco, l’acidità che si percepisce risulta medio-alta, con tannini e intensità medi, i riscontri fruttati di prugna e ribes aprono ad un finale speziato di pepe nero.

Un vino che si abbina perfettamente a piatti saporiti come la polenta con i funghi porcini, cacciagione arrosto o salmone brasato alla marocchina.

Le domaine

Kistler Vineyards – Domaine en Contea di Sonoma, California

Découvrez l'histoire et les vins de Kistler Vineyards.

Domaine californien axé sur des Chardonnay révélant le terroir et des Pinot noir élégants, avec une forte attention à la viticulture et aux fermentations à levures indigènes.

Région: Contea di Sonoma, California

Pays: Stati Uniti

Fondation: 1978

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir

Utilisation d'un clone héréditaire de Chardonnay reproduit sur de nombreux vignobles. Réseau de vignobles par site alimentant de nombreuses cuvées mono-parcelle. Approche de vinification à faible intervention avec fermentations à levures indigènes Collaboration à long terme avec des vignerons et des vignobles également plantés en partenariat. La transition de la gestion a débuté en 2008 avec Jason Kesner et s'est consolidée après 2017.

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Histoire du domaine

Fondée en 1978 par Steve Kistler et Mark Bixler, Kistler s'est développée en tant qu'entreprise familiale dédiée à des vins reflétant leur lieu d'origine. En 2008, Bill Price a acquis une participation et, la même année, Jason Kesner a rejoint l'équipe comme assistant en cave; Kesner a ensuite assumé le rôle de responsable œnologique lors de la transition générationnelle. Steve Kistler s'est retiré à la fin de 2017. La propriété a également ouvert un espace de dégustation dans les années 2010.

Philosophie de production

Approche «vin de terroir»: utilisation de matériel végétal sélectionné, viticulture guidée par la qualité du sol et des expositions, fermentations à levures indigènes et intervention minimale en cave pour laisser le site s'exprimer.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis de Carneros à Sonoma Valley, de la Russian River Valley jusqu'à la Sonoma Coast; la cave déclare exploiter dix-sept vignobles dans cinq appellations et produire des bouteilles issues de plusieurs parcelles désignées.