Le domaine
Nervi
Domaine viticole historique de Gattinara (Piémont), réputé pour ses expressions de Nebbiolo (Gattinara DOCG) et pour ses crus Molsino et Valferana.
- Piemonte · Italia
- Depuis 1906
- 7 produits
L’histoire
Le domaine fondé par Luigi Nervi en 1906 possède des racines profondes dans la production de Nebbiolo de l'Alto Piemonte. Au cours du XXe siècle, la famille Nervi a étendu les vignobles et commercialisé des cuvées issues de crus distincts. En 2011, la propriété a accueilli des investisseurs norvégiens et, par la suite, la gestion et les progrès qualitatifs ont conduit, à partir de 2018, à l'implication de Roberto Conterno dans la propriété et la gestion du domaine.
Philosophie de production
Travail traditionnel sur le Nebbiolo, avec des interventions à la vigne visant à limiter les manipulations, fermentations traditionnelles et longs élevages en grands fûts de chêne; approche conservatrice au chai destinée à valoriser le terroir et la longévité des vins.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les pentes de l'Arc alpin au pied du Monte Rosa; des sols riches en argile et en graviers volcaniques qui confèrent minéralité et structure aux Nebbiolo cultivés dans les crus historiques Molsino, Valferana, Garavoglie et Casacce.
Récompenses
Distinctions historiques mentionnées par la cave et mentions dans les guides spécialisés.
Caractéristiques
- Cépages
- Nebbiolo (Spanna)
- Uva Rara
- Vespolina
- Erbaluce
- Hectares
- 28.5
Ce qui le distingue
- L'une des plus anciennes caves de Gattinara, aux solides racines historiques.
- Vignobles historiques et crus singuliers comme Molsino et Valferana.
- Méthode de production traditionnelle: fermentations classiques et élevage en grands fûts en bois.
- Engagement de Roberto Conterno à partir de 2018, avec une relance qualitative.
