Le domaine
Renato Keber
Domaine familiale située à Zegla (Cormòns, Collio) spécialisée dans les vins du Collio, notamment le Pinot Grigio Collio DOC Riserva ; vinifications traditionnelles et élevage prolongé sur lies.
- Frioul‑Vénétie Julienne — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano) · Italie
- 10 produits
L’histoire
La famille Keber s'est installée à Zegla au début du XXᵉ siècle : l'arrière-grand-père Franc est arrivé de Vipulzano en 1900. Le domaine est conduit sur plusieurs générations (quatre) et a commencé à exporter vers les États-Unis dans les années 1990.
Philosophie de production
Recherche de vins expressifs et de grande garde ; élevages prolongés sur lies en acier et, de façon sélective, en bois. Pour certains vins (ex. la Ribolla «Extreme»), pratiques traditionnelles comme la macération en cuves béton avec levures indigènes sans contrôle de température.
Terroir et vignobles
Localité Zegla, Cormòns (Collio). Collio : coteau exposé sud-est proche de la frontière slovène ; sols appelés « ponca » (marnes et grès d'Éocène moyen, flysch de Cormons) particulièrement propices à la vigne.
