Le domaine
Stefania Barbot
Cave familiale située à Paternopoli (Irpinia, Campanie) qui produit des vins d'Aglianico et de Fiano di Avellino, axée sur la qualité, avec la vente en ligne et la gestion directe du vignoble et de la cave.
- Campania · Italia
- 3 produits
L’histoire
Le projet est né du parcours personnel de Stefania et de son mari Erminio, qui a conduit à la création de l'exploitation agricole à Paternopoli. La structure, connue également sous le nom de Società Agricola Kifra, met en valeur des vignobles historiques de la zone de Taurasi/Irpinia et a présenté ses vins lors de salons régionaux ainsi que sur des canaux de vente nationaux et internationaux.
Philosophie de production
Engagement en faveur du respect du territoire et du soin manuel de la vigne: tailles sévères, éclaircissage et vendanges manuelles sélectives. La cave privilégie la qualité et l'identité territoriale, avec des vinifications visant à exprimer les caractéristiques de l'Aglianico et du Fiano.
Terroir et vignobles
Vignobles situés en Irpinia, commune de Paternopoli, dans l'aire Taurasi/Irpinia; sols à matrice calcaire-argileuse avec dépôts volcaniques; vignobles entre environ 400 et 530 m d'altitude.
Récompenses
Présence de notes critiques significatives pour le Taurasi «Fren» et avis positifs dans des publications et auprès de revendeurs spécialisés.
Caractéristiques
- Cépages
- Aglianico
- Fiano di Avellino
Ce qui le distingue
- Basée à Paternopoli, sur le territoire de Taurasi/Irpinia.
- Production axée sur l'Aglianico et le Fiano di Avellino
- Vendange manuelle et gestion rigoureuse des vignobles
- Pratiques de protection indiquées comme « Integrated control »
- Distinctions et notes de la critique pour le Taurasi 'Fren' dans les publications et chez les revendeurs spécialisés
