Le domaine
Tenuta di Bibbiano
Domaine historique du Chianti Classico situé à Castellina in Chianti (Sienne), produisant des vins de l'appellation Chianti Classico, des huiles d'olive extra vierge et proposant des services d'agritourisme.
- Toscana · Italia
- Depuis 1865
- 8 produits
L’histoire
La propriété, attestée par des sources historiques locales, est gérée par la famille Marrocchesi Marzi et appartient à cette même famille depuis 1865; le domaine a des racines anciennes sur le territoire du Chianti et la viticulture locale y est pratiquée depuis des générations.
Philosophie de production
La cave privilégie le respect du territoire: pratiques à faible impact environnemental et agriculture biologique dans la gestion des vignobles, avec une attention portée à l'harmonie entre tradition familiale et durabilité.
Terroir et vignobles
Bibbiano se trouve dans la commune de Castellina in Chianti, sur des collines exposées entre environ 270 et 310 mètres d'altitude; les sols sont argileux et comportent de la roche alberese, et la propriété est entourée de vastes oliveraies.
Récompenses
Évaluations positives et notes attribuées par des revues et guides spécialisés; aucun prix spécifique inventé.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese Grosso
- Sangiovese
- Canaiolo
- Malvasia Nera
- Ciliegiolo
- Colorino
- Trebbiano
- Grechetto
- Malvasia del Chianti
- Hectares
- 30.0
Ce qui le distingue
- Domaine familial géré par la famille Marrocchesi Marzi depuis 1865.
- Vignobles étendus sur environ 30 hectares, à 270–310 m d'altitude.
- Production de Chianti Classico et de Gran Selezione
- Pratiques agricoles à faible impact et orientation vers le développement durable
- Production également d'huile d'olive vierge extra et activités d'agritourisme.
- Utilisation significative d'énergie photovoltaïque par l'entreprise