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Chianti Classico DOCG - Tenuta Bibbiano 2022
Tenuta BibbianoSangiovese Chianti Classico DOCG 75 cl 2022
$22.09−15%($29.45/ℓ)
Prix conseillé : $26.01
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Informations techniques
- Producteur
- Tenuta Bibbiano
- Nom
- Chianti Classico DOCG
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Minimum 12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Chianti Classico, Toscane
- Taper
- Rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chianti Classico DOCG - Tenuta Bibbiano
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Le Chianti Classico DOCG de Tenuta Bibbiano naît au cœur de la Toscane, où les collines de la zone de production se révèlent parfaites pour le cépage Sangiovese, protagoniste incontesté de cette appellation. Le sol calcaire et l'altitude modérée confèrent au vin une structure élégante, capable d'allier fraîcheur et complexité.
L'affinage en fûts de chêne contribue à adoucir les tanins robustes du Sangiovese, offrant au Chianti Classico un profil harmonieux avec des notes de cerise, de prune et de légères nuances épicées, accompagnées de senteurs d'herbes méditerranéennes. La couleur rouge rubis intense annonce une bouche fraîche et bien équilibrée, avec une persistance qui invite à de nouvelles gorgées.
Parfait en accord avec des plats de la tradition toscane tels que la ribollita, les viandes rôties et les fromages affinés, ce Chianti Classico raconte l'histoire de son territoire à chaque verre.
L'affinage en fûts de chêne contribue à adoucir les tanins robustes du Sangiovese, offrant au Chianti Classico un profil harmonieux avec des notes de cerise, de prune et de légères nuances épicées, accompagnées de senteurs d'herbes méditerranéennes. La couleur rouge rubis intense annonce une bouche fraîche et bien équilibrée, avec une persistance qui invite à de nouvelles gorgées.
Parfait en accord avec des plats de la tradition toscane tels que la ribollita, les viandes rôties et les fromages affinés, ce Chianti Classico raconte l'histoire de son territoire à chaque verre.
Le domaine
Tenuta di Bibbiano
ToscanaItaliaDepuis 1865
Domaine historique du Chianti Classico situé à Castellina in Chianti (Sienne), produisant des vins de l'appellation Chianti Classico, des huiles d'olive extra vierge et proposant des services d'agritourisme.
- Cépages
- Sangiovese Grosso, Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Grechetto, Malvasia del Chianti
- Domaine familial géré par la famille Marrocchesi Marzi depuis 1865.
- Vignobles étendus sur environ 30 hectares, à 270–310 m d'altitude.
- Production de Chianti Classico et de Gran Selezione
- Pratiques agricoles à faible impact et orientation vers le développement durable
- Production également d'huile d'olive vierge extra et activités d'agritourisme.
L’histoire
La propriété, attestée par des sources historiques locales, est gérée par la famille Marrocchesi Marzi et appartient à cette même famille depuis 1865; le domaine a des racines anciennes sur le territoire du Chianti et la viticulture locale y est pratiquée depuis des générations.
Philosophie de production
La cave privilégie le respect du territoire: pratiques à faible impact environnemental et agriculture biologique dans la gestion des vignobles, avec une attention portée à l'harmonie entre tradition familiale et durabilité.
Terroir et vignobles
Bibbiano se trouve dans la commune de Castellina in Chianti, sur des collines exposées entre environ 270 et 310 mètres d'altitude; les sols sont argileux et comportent de la roche alberese, et la propriété est entourée de vastes oliveraies.
Récompenses
Évaluations positives et notes attribuées par des revues et guides spécialisés; aucun prix spécifique inventé.