Le domaine
Château de Saint Cosme
Domaine historique situé au cœur de l'appellation Gigondas (Vallée du Rhône méridionale), réputé pour ses vieilles vignes, ses cuves de fermentation gallo-romaines et son style pratique de "négociant-vigneron".
- Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse) / Vallée du Rhône meridionale (appellation Gigondas) · France
- Depuis 1490
- 9 produits
L’histoire
La propriété est liée à la famille Barruol depuis des siècles: les publications officielles mentionnent des liens familiaux dès 1490 et la page d'accueil du domaine affiche la mention « Est. 1570 ». Le site conserve des cuves de fermentation gallo-romaines et a été progressivement orienté vers la qualité moderne sous la direction de Louis Barruol; à la fin des années 1990, le domaine a également développé une activité de type « négociant-vigneron ».
Philosophie de production
L'approche du domaine mise sur l'expression du terroir grâce à des pratiques traditionnelles et sur le soin apporté aux parcelles; le vignoble historique et la biodiversité du sol sont considérés comme des éléments clés pour obtenir des vins équilibrés et aptes au vieillissement.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe au cœur de l'appellation Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail. Les vignobles du Château entourent le château et sont caractérisés par des sols calcaires, sablonneux et des affleurements typiques de la région.
Caractéristiques
- Cépages
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
- Carignan
- Clairette
- Hectares
- 15.0
- Bouteilles par an
- 40000
Ce qui le distingue
- Vignobles historiques autour du château et présence de cuves de fermentation gallo-romaines.
- La propriété est liée à la famille Barruol depuis des générations.
- Approche « négociant-vigneron » développée depuis les années 1990; attention portée à la vinification traditionnelle et à l'expression du terroir.
- Vignes anciennes et assemblages typiques: Grenache, Syrah, Mourvèdre.