Domaine Còlpetrone

Còlpetrone fait partie du projet Tenute del Cerro et est décrite par les sources comme une entité développée à partir de la fin du XXe siècle. Les premières vinifications ont eu lieu dans l'ancien corps de ferme appelé «Còlpetrone vecchia»; la cave moderne, intégrée dans le flanc de la colline pour contrôler la température et l'humidité, a été inaugurée par la suite. Plusieurs fiches commerciales et institutionnelles indiquent 1995 comme année de lancement de la cave sous sa forme actuelle.

Le domaine mise sur la sélection du vignoble et la mise en valeur du Sagrantino autochtone, en visant des normes de qualité élevées et une organisation de production qui intègre des technologies modernes tout en accordant une attention au territoire.

Vignobles situés sur les collines entre Gualdo Cattaneo et Montefalco. Le territoire est typique pour la production du Sagrantino di Montefalco, avec des expositions favorables et des sols qui favorisent la maturation des raisins.