Domaine Saladini Pilastri

La famiglia Saladini Pilastri est une maison noble d'Ascoli Piceno aux racines historiques anciennes; l'activité vitivinicole du domaine est documentée depuis plusieurs siècles. Ces dernières décennies, l'exploitation a rénové ses vignobles et ses installations de production, tout en restant fermement ancrée dans la tradition locale.

La propriété adopte des méthodes de culture à faible impact et des pratiques d'agriculture biologique; elle privilégie la protection des sols, la biodiversité et la lutte contre les parasites par des moyens naturels. La gestion de la production vise à concilier durabilité environnementale et qualité œnologique, avec des certifications délivrées par des organismes reconnus.

Vignobles situés sur les hauteurs calcaires de Spinetoli et sur les collines ensoleillées de Monteprandone et Porto d'Ascoli, dans le territoire du Piceno. Le territoire se caractérise par des sols calcaires et sablonneux et par un climat qui favorise tant les cépages autochtones que les variétés internationales.