Matières premières
vinacce (marc)
Distillerie
Centopercento
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Centopercento.
Centopercento est un producteur vénitien spécialisé dans la grappa et les distillats en production limitée, basé à Nervesa della Battaglia (Trévise). Il propose plusieurs gammes, notamment la série 3.xx, la ligne Terreblu (bianca, torbata, barricata) et des étiquettes mono‑cépage comme Articolonove.
grappa
grappa artisanale
grappa vieillie
grappa tourbée
grappa aromatisée
grappa issue de cépages locaux (Raboso, Prosecco, etc.)
Gamme du producteur
Gamme du producteur Centopercento
Catégories de spiritueux
grappa
grappa artisanale
grappa vieillie
grappa tourbée
grappa aromatisée
grappa issue de cépages locaux (Raboso, Prosecco, etc.)
Produits représentatifs
Grappa Centopercento +24 Cannella 50cl
Grappa Centopercento 0423 Prosecco 50cl
Grappa Centopercento 3.07 Bianca 50cl
Grappa Centopercento 3.19 Torbata 50cl
Grappa Centopercento 3.39 Torbata Riserva 50cl
Grappa Centopercento Articolonove 50cl
Grappa Centopercento Terreblu Bianca 70cl
Grappa Terre Blu Torbata 70cl
Fûts et contenants de vieillissement
barrique en chêne
fûts en chêne
fûts en cerisier
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production basée sur la distillation des vinacce ; certains produits sont obtenus par des distillations séparées pour des cépages ou des lots individuels (par ex. la série 3.07 prévoit des distillations distinctes), tandis que d'autres références subissent un affinage en bois.
Distillation
Distillation artisanale des vinacce en alambics ; pour certaines références (p. ex. 3.07), des distillations séparées sont employées pour plusieurs cépages/alambics.
Vieillissement
Affinage en barrique et en fûts de bois pour les versions vieillies ; d'autres références sont commercialisées comme grappa bianca non vieillie.
Histoire du producteur Centopercento
La marque naît comme projet d'une entreprise familiale de la province de Trévise dirigée par Luciano et son fils Nicola ; l'initiative s'est développée à la fin du XXe siècle avec pour objectif de proposer une grappa moderne et distinctive, fruit de productions artisanales et d'expérimentations sur les matières premières typiques du territoire du Montello.
Philosophie de production
Petites productions soignées, expérimentation sur les cépages et les types de grappa (bianca, vieillie, torbata) et une offre pensée pour rapprocher de nouveaux publics du distillat italien sans renoncer à une forte identité territoriale.
Territoire
Montello, province de Trévise (Veneto). Siège opérationnel et installation à Nervesa della Battaglia (TV).
Centopercento
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Centopercento
Grappa Centopercento Terreblu Bianca 70cl
$36.68
$29.14
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Grappa Terre Blu Torbata 70cl - Centopercento
$54.09
$47.14
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Grappa Centopercento 0423 Prosecco 50cl
$29.35
$25.10
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Grappa Centopercento Articolonove 50cl
$57.32
$44.08
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Grappa Centopercento 3.07 Bianca 50cl
$56.83
$40.64
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Grappa Centopercento 3.07 Bianca 50cl - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
$60.65
$36.51
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Grappa Centopercento +24 Cannella 50cl
$62.43
$43.48
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Grappa Centopercento 3.39 Torbata Riserva 50cl
$164.41
$130.48
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Grappa Centopercento 3.19 Torbata 50cl
$29.79
$25.10
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