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 Producteur |
Centopercento |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, légèrement floral |
 Ingrédients |
Marcs de prosecco |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Glera |
 Couleur |
Incolore |
 Consommation |
Servir à température ambiante ou légèrement frais |
La Grappa Centopercento 0423 Prosecco est un distillat raffiné, obtenu à partir de la sélection minutieuse des marc de raisins Prosecco, provenant des célèbres collines de la Vénétie. La distillation s'effectue grâce à des alambics en cuivre traditionnels, suivant un processus qui met en valeur la pureté et l'essence des raisins, donnant naissance à une grappa limpide et brillante.
Au nez, cette grappa révèle un bouquet délicat mais résolument aromatique, avec des notes fruitées et florales qui rappellent la fraîcheur du Prosecco. En bouche, elle se montre équilibrée et douce, avec une entrée sucrée qui évolue vers une harmonie parfaitement équilibrée, suivie d'un arrière-goût persistant qui reprend les sensations olfactives.
Servie froide, la Grappa Centopercento 0423 Prosecco met en valeur au mieux ses qualités, devenant l'épilogue parfait d'un dîner ou une compagnie raffinée pour des moments de méditation. Élégante présentation dans une bouteille de 50cl, qui souligne sa qualité premium. Idéale pour les amateurs de distillats fins et des esprits traditionnels italiens.
Centopercento
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Distillation
Distillation artisanale des vinacce en alambics ; pour certaines références (p. ex. 3.07), des distillations séparées sont employées pour plusieurs cépages/alambics.
Vieillissement
Affinage en barrique et en fûts de bois pour les versions vieillies ; d'autres références sont commercialisées comme grappa bianca non vieillie.
Matières premières
Produits représentatifs
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