Fabricant de liqueurs
Tremonti
Tremontis est un fabricant de liqueurs sarde basé à Paulilatino (Oristano), réputé pour la production des liqueurs traditionnelles de l'île comme le Mirto di Sardegna et le Limonsardo, ainsi que pour une gamme d'amari (liqueurs amères italiennes) et de liqueurs aromatisées.
- Paulilatino · Sardaigne · Italie
- Depuis 1992
- 17 produits
L’histoire
Selon les informations publiques disponibles de l'entreprise, l'activité a débuté au début des années 1990 à Paulilatino (Oristano). Au fil du temps, elle s'est spécialisée dans la production de liqueurs typiques sardes, en élargissant la gamme aux spiritueux distillés tels que grappa et brandy produits en quantités limitées.
Philosophie de production
Valoriser les matières premières locales et les recettes traditionnelles sardes (baies de myrte, zestes de citron sarde, racine de réglisse) et produire des liqueurs reconnaissables pour leur fidélité à la tradition et leur qualité organoleptique.
Terroir
Production et site à Paulilatino, province d'Oristano, région Sardaigne. Les produits rappellent des ingrédients et des traditions typiques de l'île.
Méthode de production
Pour les liqueurs (Mirto, Limonsardo, Ziarù, Amaro), on utilise principalement la macération/infusion à froid en solution hydroalcoolique, suivie de l'assemblage et de la filtration. Pour les références distillées, la distillation des vinacce est effectuée selon les pratiques techniques de l'entreprise.
Distillation
Maceration et infusion à froid en solution hydroalcoolique pour les liqueurs ; distillation des vinacce pour les grappa et mélanges de distillats.
Caractéristiques
- Type
- Fabricant de liqueurs
- Ville
- Paulilatino
- Catégories
- liqueurs sardes
- liqueurs traditionnelles (mirto, limoncello sarde)
- amari italiens
- liqueurs aromatisées (réglisse)
- distillats et grappa
- Matières premières
- baies de myrte sardes
- zeste de citron sarde
- racine de réglisse
- herbes et racines aromatiques (pour amari)
- vinacce (pour grappa/distillats)
- Produits représentatifs
- Amaro Mirse - 70cl - Tremontis
- Limonsardo - 70cl - Tremontis
- Limonsardo - Astucciato 70cl - Tremontis
- Mirto di Sardegna - 70cl - Tremontis
- Mirto di Sardegna - Astucciato 70cl - Tremontis
- Ziarù Liquore di Liquirizia - 70cl - Tremontis
Ce qui le distingue
- Spécialiste du Mirto di Sardegna et du limoncello sarde (Limonsardo).
- Site et production à Paulilatino (Oristano), Sardaigne.
- Gamme commerciale disponible en bouteilles de 70 cl et en versions astuccées.
- Entreprise enregistrée et active dans la production et la commercialisation de liqueurs et de distillats.
