Producteur
|
Tenuta La Rocca |
Nom
|
Barbera d'Alba DOC |
Variété
|
Barbera |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Alba |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne ou acier |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Barbera d'Alba DOC - Tenuta La Rocca
Format: 75 cl
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Producteur
|
Tenuta La Rocca |
|
Nom
|
Barbera d'Alba DOC |
|
Variété
|
Barbera |
|
Gradation
|
12.0% |
|
Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
|
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
|
Région
|
Piémont |
|
Zone de production
|
Alba |
|
Pays
|
Italie |
|
Taper
|
Vin rouge |
|
Vieillissement
|
6-12 mois |
|
Type de fût
|
Fûts de chêne ou acier |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
|
Température de service
|
16-18°C |
|
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
En bouche, il se révèle corpulent mais équilibré, grâce à une bonne acidité typique qui rend la dégustation fraîche et persistante, avec des tanins doux et soyeux. L’élevage en acier et en partie en bois contribue à maintenir la pureté aromatique, exaltant sa polyvalence.
Parfait en accompagnement des plats de la cuisine piémontaise, du gibier aux fromages affinés, ce Barbera d'Alba se prête également à accompagner des plats de pâtes riches et des viandes rouges légères.
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