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$42.99−20%($57.32/ℓ)
Prix conseillé : $53.49
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ballarin
- Nom
- Barolo DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de rose, cerise, épices, réglisse
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- Minimum 3 ans
- Type de fût
- Grands fûts de chêne et barriques
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 18-20°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 10-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Barolo DOCG - Ballarin
Autres questions
Sommelier AIBarolo DOCG - Ballarin
Autres questions
Le Barolo DOCG - Ballarin naît au cœur des Langhe, l'une des zones les plus célèbres pour la production de ce vin emblématique du Piémont. Obtenu exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, ce Barolo se distingue par sa structure élégante et complexe, fruit d'un long vieillissement qui met en valeur les qualités typiques du territoire vallonné et des expositions soigneusement choisies. Au nez, il s'ouvre avec des notes intenses de rose fanée, de cerise mûre, d'épices douces et une légère touche de réglisse, qui s'intègrent à des accents terreux et balsamiques.
En bouche, il révèle une trame tannique douce mais décidée, équilibrée par une acidité vibrante qui confère fraîcheur et persistance. Ce Barolo accompagne parfaitement les plats à base de viandes rouges, rôtis ou fromages affinés, sublimant leurs saveurs par son élégance et sa profondeur. Un vin capable de raconter la tradition viticole des Langhe, dédié aux amateurs d'émotions authentiques.
En bouche, il révèle une trame tannique douce mais décidée, équilibrée par une acidité vibrante qui confère fraîcheur et persistance. Ce Barolo accompagne parfaitement les plats à base de viandes rouges, rôtis ou fromages affinés, sublimant leurs saveurs par son élégance et sa profondeur. Un vin capable de raconter la tradition viticole des Langhe, dédié aux amateurs d'émotions authentiques.
Le domaine
Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin)
PiemonteItaliaDepuis 1928
Domaine familial des Langhe situé à Annunziata (La Morra, CN) dédié à la production de Barolo et de vins typiques du territoire.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
- Production de Barolo et de vins typiques des Langhe
- Siège social: Annunziata, La Morra
- Domaine familial soucieux d'une viticulture durable.
- Présence de projets ou de gammes familiales associés à la marque
L’histoire
L'entreprise est née de l'activité agricole historique de la famille, dont les racines sont documentées dès 1928. L'entreprise familiale a évolué au fil du temps: ces dernières années, la gamme commerciale a été réorganisée autour de la marque Alberto Ballarin, avec une nouvelle orientation vers la vente directe et l'accueil au domaine.
Philosophie de production
Orientation vers la vigne comme point de départ de l'ensemble du processus de production; recherche d'équilibre et d'expression du terroir dans les vins. Pratiques agronomiques axées sur la durabilité et traitements limités pour préserver la santé des raisins et le caractère du terroir.
Terroir et vignobles
Hameau d'Annunziata, commune de La Morra. Production axée sur les vins des Langhe et sur les crus locaux typiques de la commune de La Morra.