Barolo DOCG - Gramolere - Fratelli Alessandria 2018

Le Barolo DOCG "Gramolere" de Fratelli Alessandria représente une interprétation exceptionnelle du Nebbiolo provenant du célèbre vignoble Gramolere, situé dans la prestigieuse zone de Monforte d'Alba, dans les Langhe piémontaises. La cave Fratelli Alessandria, guidée par une longue tradition familiale et une profonde passion pour le territoire, se distingue par la production de vins de haute qualité qui incarnent l'authenticité et l'élégance du Piémont.

Ce Barolo a une couleur rouge grenat intense, avec des reflets orangés qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, enrichies par des notes de fleurs séchées, d'épices, de tabac et une légère nuance de sous-bois, qui ajoutent profondeur et richesse aromatique.

En bouche, le Barolo « Gramolere » révèle une structure puissante et équilibrée, avec des tanins souples et veloutés qui confèrent au vin une agréable rondeur et une longue persistance gustative. L'acidité vive et la minéralité soulignent encore la complexité du vin, conduisant à une finale longue et enveloppante, caractérisée par des retours aromatiques persistants.

Cet extraordinaire Barolo est le compagnon idéal des plats riches et structurés de la cuisine piémontaise et internationale, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de truffes et les fromages affinés. Grâce à sa structure et sa complexité, c'est aussi un vin qui se prête à la méditation et à la dégustation dans des moments de détente et de contemplation.