Cave historique des Langhe (Verduno, Piémont), en activité depuis 1830 et à gestion familiale ; elle produit des vins typiques du territoire tels que Barolo, Barbera, Dolcetto, Pelaverga et Favorita.
Domaine familial depuis des générations, la cave est implantée à Verduno depuis le début du XIXe siècle. Le bâtiment principal est une maison du XVIIIe siècle, adossée au centre historique; la famille a poursuivi la production viticole en conservant une taille et une gestion familiales et en préservant la tradition locale de vinifier et d'embouteiller les vins des Langhe.
Philosophie de production
Le domaine privilégie le lien avec le territoire: il travaille principalement des cépages autochtones, vinifie exclusivement des raisins issus de son propre vignoble et adopte une approche qui allie le respect des pratiques traditionnelles, le soin artisanal et l'attention portée aux innovations œnologiques et agronomiques.
Terroir et vignobles
Les vignobles se trouvent dans les crus de Verduno et Monforte d'Alba. Le microclimat de la zone et le sol calcaire des collines des Langhe façonnent le caractère et l'élégance des vins, en particulier les Nebbiolo/Barolo de Verduno.
Récompenses
Plusieurs cuvées du domaine ont obtenu des distinctions.
Caractéristiques
Cépages
Nebbiolo
Dolcetto
Barbera
Freisa
Pelaverga (Pelaverga piccolo)
Favorita
Hectares
15.0
Ce qui le distingue
Cave historique de Verduno, en activité depuis 1830.
Vignobles en propriété répartis sur les crus de Verduno et de Monforte.
Vinifie exclusivement des raisins issus de ses propres vignobles, en portant une attention particulière aux cépages autochtones.
Gamme comprenant plusieurs Barolo, Verduno Pelaverga «Speziale», Barbera d’Alba et Dolcetto d’Alba
Structure et gestion familiales, avec une longue tradition locale