Il Barolo DOCG Riserva di Ricossa rappresenta l'apice della tradizione vitivinicola piemontese. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti dalle colline delle Langhe, questo vino è un perfetto esempio di eleganza e complessità. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi che tendono all'aranciato con l'invecchiamento.

Al naso, sprigiona un bouquet di grande intensità, dove predominano note di frutti rossi maturi, prugne secche, e accenni di spezie dolci come la vaniglia e la cannella, grazie all'affinamento in legno. Non mancano inoltre sentori terrosi, di tabacco e cuoio, che conferiscono una complessità unica e intrigante.

Al palato, il Barolo DOCG Riserva di Ricossa è corposo e avvolgente, con tannini vellutati e una straordinaria struttura. La freschezza tipica del Nebbiolo bilancia perfettamente la potenza del vino, rendendolo armonioso e persistente. Il finale è lungo e appagante, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di grandi occasioni, come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. È un vino che, grazie alla sua capacità di affinamento, può essere conservato per molti anni, permettendo agli appassionati di apprezzarne l'evoluzione nel tempo.