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Brunello di Montalcino DOCG - Capanna - Magnum 2020
CapannaSangiovese Grosso Brunello di Montalcino DOCG 150 cl 2020
$140.13−14%($93.42/ℓ)
Prix conseillé : $162.99
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Capanna
- Nom
- Brunello di Montalcino DOCG
- Variété
- Sangiovese Grosso
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 5 ans
- Type de fût
- Chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 10-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Montalcino
- Taper
- Rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Brunello di Montalcino DOCG - Capanna - Magnum
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Le Brunello di Montalcino DOCG de Capanna se distingue par son expression extraordinaire du terroir toscan, en particulier de la région de Montalcino, célèbre pour ses sols riches en argile et galestro. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese grosso, cultivés avec soin et vendangés à la main, garantissant ainsi une matière première de haute qualité et une excellente concentration aromatique.
Le processus d'affinage se fait principalement dans des fûts de chêne, traditionnellement grands, qui permettent une maturation lente et délicate conférant au vin élégance et structure. Au nez se dégage un bouquet complexe, caractérisé par des arômes de cerise mûre, prune, épices douces, tabac et légères notes balsamiques. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, équilibré entre douceur et tanins raffinés, avec une finale longue et persistante évoquant des nuances de cuir et de vanille.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, gibier et fromages affinés, ce Brunello di Montalcino représente un véritable voyage sensoriel dans la tradition vinicole toscane, idéal également pour les occasions importantes et les amateurs de grands rouges à longue évolution.
Le processus d'affinage se fait principalement dans des fûts de chêne, traditionnellement grands, qui permettent une maturation lente et délicate conférant au vin élégance et structure. Au nez se dégage un bouquet complexe, caractérisé par des arômes de cerise mûre, prune, épices douces, tabac et légères notes balsamiques. En bouche, il se révèle plein et enveloppant, équilibré entre douceur et tanins raffinés, avec une finale longue et persistante évoquant des nuances de cuir et de vanille.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, gibier et fromages affinés, ce Brunello di Montalcino représente un véritable voyage sensoriel dans la tradition vinicole toscane, idéal également pour les occasions importantes et les amateurs de grands rouges à longue évolution.
Le domaine
Capanna
ToscanaItaliaDepuis 1957
Domaine viticole familial de Montalcino, situé dans la zone historique de Montosoli, réputé pour la production de Brunello di Montalcino et d'autres appellations typiques du territoire.
- Cépages
- Sangiovese
- Domaine familial.
- Vignobles dans le cru de Montosoli, versant nord de Montalcino.
- Production historique de Brunello di Montalcino, réalisée selon une approche traditionnelle.
- Superficie de vignoble indiquée sur le site de l'entreprise: environ 25 hectares.
- La production s'étend également au Rosso di Montalcino, au Moscadello, au Sant'Antimo, aux IGT, à l'huile d'olive et à la grappa.
L’histoire
La famiglia Cencioni a lancé son activité à Capanna dans la seconde moitié du XXe siècle. Le domaine appartient à la famille depuis 1957 et, dès les années 1960, a commencé à embouteiller ses propres vins. Avec le temps, la gestion est restée familiale et est aujourd'hui assurée par Patrizio et Amedeo Cencioni. La cave a une longue tradition dans la production du Brunello classico di Montosoli et figure parmi les références historiques de l'appellation.
Philosophie de production
Style traditionnel lié au terroir: gestion familiale, attention portée au vignoble et vinifications fidèles à la tradition locale pour exprimer l’élégance et la fraîcheur du Sangiovese di Montosoli. La maison déclare investir pour moderniser la cave tout en conservant toutefois un mode de production classique.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans l'aire de Montosoli, sur le versant nord de Montalcino; le terroir se caractérise par des sols riches en cailloux et en galestro et par une importante amplitude thermique, des facteurs considérés comme déterminants pour la fraîcheur et l'élégance des vins. Les vignobles de la propriété se trouvent tous dans un rayon d'environ 2 km autour de la cave.
Récompenses
Depuis plus de 60 ans, l'entreprise a reçu des distinctions nationales et internationales.